润肺止咳之——枇杷雪梨炖百合

今天去买菜的时候在菜市场看见有小琵琶卖，一串串的好可爱的。超市里的特贵，不舍得买，如今这菜市的挺便宜的，几块钱一斤，想着可以买回去给女儿炖碗润肺的枇杷雪梨百合汤喝。

原料

• 小枇杷8颗

• 雪梨1个

• 百合1个

辅料

• 冰糖适量

• 枸杞几粒

制作过程

1,枇杷去皮切成两半，去掉里面的核和白膜；雪梨削皮用挖球器挖成球形；百合掰开洗干净。

2,枸杞用水泡下再洗干净。

3,把所有材料倒进炖盅，加适量冰糖。

4,在炖盅里加九分满的水后隔水炖40分钟即可。

5,炖好后装碗即可给宝贝喝了。

烹饪技巧

• 1、如果是大的枇杷，放三个就可以了。2、炖汤时水开后先大火炖十分钟，然后用小火慢炖。

适宜人群

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餐次分类

推荐理由

现在正是枇杷成熟的季节，不管是当水果吃，还是做成甜品都是不错的。枇杷含有丰富的有机酸、胡萝卜素、纤维素、矿物质等。不仅可以促进消化，还有润肺止咳、预防感冒等功效。雪梨百合也都是常用润肺止咳的食材，所以三者搭配在一起炖成汤，不仅美观，味道也好。