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来自: 春风过江南岸 > 《鸡鸭鹅兔蛙蛇》
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火锅不放水,再加根蜡烛:四川人如何发明了干锅?后来发展品种多达几十种,以干锅鸭头、干锅兔、干锅牛蛙、干锅带鱼、干锅泡菜鸭、干锅...
四川为了吃必去一次的城市,可不只有成都
推荐菜品:鲜锅兔、干锅兔、鱼。来自贡一定要吃顿正宗的鲜锅兔。成都的美食店太多了,必吃美食更是达38道,像担担面、钟水饺、串串香、...
四川人的命,都是兔肉给的
四川人的命,都是兔肉给的。根据中国畜牧业协会兔业分会统计,四川兔肉销量占据全国兔肉市场近70%。在四川有个共识,最好吃的兔肉,在自...
大厨试做一道“仔姜鲜锅兔”,鲜、香、嫩、滑、辣,开价8500
大厨试做一道“仔姜鲜锅兔”,鲜、香、嫩、滑、辣,开价8500.而要说盐帮菜中哪道菜是典范,那怎么也绕不过带有浓厚盐帮菜特色的仔姜鲜锅...
四川即将步入高铁时代的两座城市
四川即将步入高铁时代的两座城市。这条铁路就是成都至自贡至宜宾铁路,时速350公里,全长约269公里,预计2022年通车,届时自贡和宜宾将...
5大“吃都”争霸川渝,哪里才是平价美食之王?
火锅之城重庆、串串之城成都、盐帮菜之城自贡、小吃之城乐山和面之城宜宾,川渝5大“吃都”都有自己的味道。火锅是川渝美食的的绝对主角...
上河帮和小河帮川菜饮食文化差异
对于传统的四川风味菜,人们遵循旧时对船帮的叫法(处在上水成都地区的船帮称上河帮,处在下水重庆地区的船帮称下河帮,而处在川内其它小河流域的,被称为小河帮),将其分为上河帮川菜、下河帮川菜和...
西安人挤人!来自成都的小伙伴吃胖20斤,为大家真实肉测四川十几年老馆子。。。
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