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杭州吃神 如果说成都菜给人的印象是蜀中师爷， 川城的空间体验概念源自“休闲之都”的经典印象，而川辣的激爽与酣畅同样让城市人的繁忙工作压力获得短暂释放，这正是川味生活与现代生活方式的有力链接点，也是川城的独特理念所在。以黑白灰与原木色构筑时尚简约的空间大基调，并轻巧的融入了皮影戏、变脸、蜀锦等戏剧性的传统意趣，时尚艺文气质与经典川文化在空间动线中自由穿插，设计中挖掘营造骨子里的休闲味道，无处不让人感受到惬意舒适，并充满惊喜。
川菜，川辣，川城，无疑是一个激动人心的开始。然而，更让人惊叹回味的是，川菜的二十四式味型。川渝地带物产丰富，川人更有复合调味的烹饪智慧，24式集聚家乡、豉汁、咸鲜、怪味、咸酸、椒麻……堪称“一菜一格，百菜百味”，绝不混淆。川菜是八大菜系中味型最丰富的菜系，即使是一道最为平常的小菜，亦能感受到精致调味与用心技艺。
在川城的菜单中，你可以看见，四川个个地方的经典菜色，成都、重庆、自贡、宜宾、绵阳、甘孜……不同城市，不同味道。四川美食一地一特色，一城一风味，各不相同。川城以四川的各个城市来挖掘菜品，将数十个城市和地区的特色经典菜品一一呈现。这也是川城在川菜中脱颖而出的重要原因。无论是重庆码头江湖菜的豪放，还是成都菜火辣个性里的温柔，亦或是自贡一带盐商的怪吃法，还有令人意想不到的雪域草原原生态美食。川城以城市连成享阅不尽的美食菜谱，每翻开一个城市，即打开了一次味觉新体验。
沸腾鱼和酸菜鱼是川城的招牌菜品，其中最大的秘诀就是当天活鱼活杀。现取的黑鱼片，加入每年新鲜的辣椒、花椒等香料，绝不使用放过年的陈年辣椒和陈年花椒，这样的川菜才能又香又辣。红遍大江南北的沸腾鱼，最能体现出川菜料理的独到之处，沸腾鱼发源自重庆乡村。川城的沸腾鱼选用今年新鲜的小米椒、子弹头、朝天椒这三种辣椒和四川雅安汉源县的大红袍花椒，用7成油温“炸”出香味后，放入当天活杀现取的黑鱼片，嫩滑可口，香辣逼人。酸菜鱼的人气也非常的高，食材精选有机无公害鱼和上等精品酸菜，取黑鱼肚子上的肉片成片（鱼肚子上的肉刺最少，嫌骨头多的吃货，可以放心吃了），再用黑鱼大骨小火慢熬半天的浓汤做汤底，融合了酸菜和鲜鱼片的汤底酸中微微含着鲜辣味。酸菜鱼的口味有无辣、微辣、中辣和重辣可供选择，不同味型，满足不同心情。“天哪！这家川菜店真的好单纯好不做作，跟外面那些妖艳贱货好不一样！”来来来， 快到湖滨银泰来感受下这股四川清流！ 10月6日川城轰动开业 开业更有五折优惠！！！
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