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大家好，我是牛小厨，没当爸爸之前总理解不了父母对自己的一些唠叨，等我也身为人父之后，才渐渐的体会到了当父母的不容易，我想每一个当父母的应该都会有这样的烦恼，那就是孩子的饮食问题，孩子很小的时候可以吃奶粉和母乳来填饱肚子，补充营养，可我们发现随着孩子年龄的增大，挑食问题也越来越严重，随之而来的就是营养不均衡，甚至导致个子生长缓慢等一些问题。  当出现这些问题的时候不要惊慌，只要及时的发现并合理的调整孩子的饮食习惯，这些问题都会迎刃而解，平时在给孩子补充肉类的同时，也不要忘记多给孩子吃一些新鲜的水果蔬菜，我家孩子就特别爱吃蔬菜，尤其是金针菇，说起金针菇的吃法，大家能想到的应该就是涮火锅吃了，其实除了这种用途，金针菇还有好多吃法，比如熬汤、蒸、炒、凉拌等，金针菇的氨基酸含量特别高，也被成为'益智菇'，它所含有的氨基酸具有促进智力发育的功能，另外，金针菇还能提高免疫力，缓解身体的疲劳。今天我要给大家分享金针菇的新吃法，这种吃法一般只有在外面烧烤摊上才能吃到，它就是铁板金针菇，孩子最爱吃这菜，提高免疫力，长个子不发愁，而且做法特别的简单，5分钟就能上桌，大家一起看看我是怎么做的吧。  牛小厨今日菜谱推荐：铁板金针菇食材：金针菇2扎、青红椒、大蒜、生抽、蚝油、白糖、孜然粉、香菜、油、食盐。 做法如下： 第1步：先把金针菇处理一下，切掉金针菇的根部，用手撕开后洗干净。  第2步：准备一下配料，青红辣椒洗干净后切成小碎末，大蒜和香菜也切成末，这些配料都切好后装入盘中备用。  第3步：把铁板烧热，倒入2小勺食用油，油烧开后先放上一部分金针菇，等金针菇变软以后再陆续放上剩下的金针菇。  第4步：金针菇全部变软后烹入生抽和蚝油调味，然后再加入少许的白糖提一下鲜味，用筷子翻拌均匀。  第5步：金针菇半分熟以后撒上点食盐和孜然粉，把切好的青红椒末、大蒜末和香菜末一起放进去，继续用筷子不停的翻拌。  第6步：青红辣椒末断生以后就可以关火了，烧烤味道的铁板金针菇就做好了。  --温馨小贴士--金针菇根部可以稍微多切一点，不然影响口感；金针菇比较容易熟，再加上铁板导热比较快，5分钟就能做好，非常的方便；青红辣椒主要是用于颜色的搭配，如果不喜欢吃辣，可以不放；孜然粉也可以换成烧烤料或者椒盐粉，喜欢麻辣的小伙伴还可以放一些辣椒粉。  铁板金针菇教程就先分享到这里，我是牛小厨，每天给大家分享不同的家常菜做法，记得关注我哦，感谢您的点赞、转发、收藏和评论，咱们下期见。
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