豌豆尖酥肉汤

原料

酥肉半斤，豌豆尖3两，加盐、料酒、花椒、姜、葱花适量

做法

1、酥肉大块改小，豌豆尖择好洗净备用。姜剁米，葱切葱花

2、将酥肉放入锅内，加水用旺火烧沸撇去浮沫。加盐、料酒、花椒、姜米转用小火煨粑，加味精。

3、转大火，将豌豆尖下锅烫焉起锅舀入汤碗内，撒上葱花即成。