| 共 10 篇文章 |
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酸菜粉丝滑肉汤原料。猪前夹肉200克、酸菜片100克、水发粉丝200克、红苕淀粉50克、泡椒节、野山椒节各15克、鸡蛋1个、姜末、葱花、盐、料酒、胡椒粉、味精、鲜汤、色拉油各适量做法。2.净锅放油烧热，放酸菜片、泡椒节、野山椒节炒香后，掺入适量鲜汤烧开，再把肉片逐一地下入锅里，加盐、味精调好味，然后下粉丝，略煮后撒入葱花，即成。 阅39 转0 评0 公众公开 20-07-07 07:50 |
豆芽丸子汤原料。肥瘦相间的猪肉3两、鸡蛋2个、豆芽3两、盐 胡椒 姜粒、芡粉、葱花适量做法:1豆芽洗净备用；2取一半的蛋清，连同姜粒，少许盐、胡椒粉和芡粉一起加入猪肉里，并用筷子朝一个方向搅拌。3锅中烧水，水开后，放入洗净的豆芽，烧开后，改小火。5用勺子撇去汤水表面的浮沫，当肉丸浮起断生，放少许盐调味，撒上葱花，即可起锅。 阅40 转3 评0 公众公开 19-10-17 19:51 |
豌豆尖酥肉汤原料。酥肉半斤，豌豆尖3两，加盐、料酒、花椒、姜、葱花适量做法。1、酥肉大块改小，豌豆尖择好洗净备用。姜剁米，葱切葱花。2、将酥肉放入锅内，加水用旺火烧沸撇去浮沫。加盐、料酒、花椒、姜米转用小火煨粑，加味精。3、转大火，将豌豆尖下锅烫焉起锅舀入汤碗内，撒上葱花即成。 阅160 转1 评0 公众公开 19-10-13 22:15 |
滑肉汤。3.炒锅放适量水或肉汤(大概500毫升)，烧开，将火调到最小，将肉片一片一片放入。4.肉片浮起后，将香菇和小青菜放入，放1大勺食用油，这样青菜就不会被煮黄。5.青菜断生即可出锅，临出锅前加少许盐和鸡精调味即可。2、热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴，润肌肤、利二便、止消渴。 阅134 转23 评0 公众公开 19-08-17 22:14 |
酸菜粉丝（肉丝）汤。龙口豌豆粉丝1两，酸菜1包，化猪油1两。干辣椒1根，盐、葱适量。1、 干辣椒切2分节子。酸菜择洗干净，切成小片，葱切短节子。粉丝一把用温水发胀切断。2、 炒锅下化猪油烧至7成热，放入辣椒，葱节，然后放入酸菜炒，炒出香味后加开水。3、 开锅后放入粉丝（肉丝），继续煮。煮到粉丝烂时，加盐调味出锅。 阅110 转12 评0 公众公开 19-06-24 07:53 |
冬瓜（或豌豆尖）丸子汤。冬瓜、猪后腿肉半斤、鸡蛋1个、淀粉1两、盐、胡椒粉、葱、鸡精、酱油、姜。一、猪肉洗净剁成泥，加葱末、姜末、一只鸡蛋、适量的盐、鸡精、胡椒粉和淀粉，沿一个方向搅拌，使其有韧性。三、用小勺子辅助，将肉末做成小丸子，小心放入锅内。四、当丸子浮起后放入冬瓜片，除去浮沫，等冬瓜熟了后起锅装碗，加点味精、起... 阅133 转7 评0 公众公开 19-06-22 09:40 |
丝瓜肉片汤。猪肉：适量; 丝瓜：1根; 葱1根。淀粉：适量; 生抽：适量; 姜：适量; 胡椒粉：适量; 料酒：适量;2、丝瓜去粗皮，洗净对半剖开再切薄片；3、炒锅放于旺火上，倒入高汤或清水，加入葱段、姜片煮开，煮出味后去掉葱姜，放入丝瓜煮熟至软后下肉片，用筷子慢慢拨开不致粘连，下胡椒粉、酱油、味精调味，再次煮滚后两分钟关火起锅。 阅52 转11 评0 公众公开 18-09-16 23:40 |
冬瓜丸子汤原料：冬瓜500克、五花肉250克、葱10 克、生粉少许、盐适量、味精适量 做法：1.将冬瓜去皮并清洗干净，切成小方块待用。2.把剁碎后的五花肉，加入盐与生粉，捏成肉丸。4.20 分钟后再将冬瓜放入，小火煮15分钟，加入调料，撒上葱花盛出即可。制作要点：捏肉丸时，一定别忘了加入少量生粉，它可以增强肉丸的牢固性。 阅46 转9 评0 公众公开 18-08-19 15:56 |
西红柿丸子汤。1、西红柿洗净放入沸水锅中浸片刻，捞出去皮；2、将去皮后的西红柿放入料理机中打碎成泥待用；4、锅内放油烧至7成熟，放入姜米、大蒜、西红柿泥炒香出色，倒入适量清水（家里有鲜汤那是最好了），调入盐、胡椒粉，用小火熬出味道待用；5、将肉末搓成丸子放入煮沸入味的西红柿汤中，用小火煮熟，撒上葱花即可。 阅25 转0 评0 公众公开 18-08-16 17:56 |
4.用铝锅将汤烧开，放入炸好的酥肉，同时放入葱、姜、花椒、胡椒和盐，汤开后移于小火上炖至肉烂,最后加入自己喜欢的蔬菜(豌豆尖、小白菜、菠菜、白菜心等)。 阅46 转2 评1 公众公开 18-07-15 19:52 |
