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清爽凉拌雪莲果（约130大卡）
用料 雪莲果1个200克；黄瓜1根100克；红甜椒20克；胡萝卜20克；洋葱20克；米醋15克；蚝油10克；十三香2克；盐酌情适量；蒜1瓣；辣椒粉酌情适量 做法 雪莲果去皮洗净 切丝，避免氧化变黑，放入凉水中 辅料切丝 加入调料，搅拌均匀即可 拌匀装盘即可
雪莲果排骨汤用料 雪莲果2个；排骨1盒；葱花若干；姜片10片；盐适量；鸡精一点点 做法 雪莲果吃法用料 雪莲果4个；盐适量；清水适量 做法 烤雪莲果用料 雪莲果个 做法 预防三高养生汤：雪莲果猪骨汤用料 猪骨300克左右；胡萝卜1根；辰颐雪莲果2个；姜2片；盐适量；油适量 做法 雪莲果银耳羹用料 雪莲果1只；枸杞10颗；红枣5颗；冰糖8颗 做法 取出一颗糯耳，洗一下，放入清水里泡上1小时 糯耳泡好后，用剪刀剪去根部，然后把剩下的撕成一小朵，一小朵 再取出雪莲果，洗干净外皮，再用削水果的刀削掉外皮 削掉外皮后，将雪莲果削成一小块一小块的 把冰糖备好，枸杞和红枣洗干净备用 放水进锅里，把糯耳放入，大火煮开 煮开后，再把雪莲果和红枣放入，可以转中火或小火继续煮 大概30分钟后可以把枸杞和冰糖放入，小火再煮10分钟，然后可以关火 好了，等待稍微冷却一下，开喝吧 可以冰镇一下
雪莲果用料 雪莲果；白糖、果珍、淀粉、白醋、食用油 做法 雪莲果红萝卜煲龙骨用料 龙骨250g；干淮山4-5根；雪莲果400g；红萝卜1根；花生一小把；蜜枣2个 做法 这个汤的主角就是雪莲果，雪莲果是外来货哦，在我印象中大概10年前开始兴起，那时候跟妈妈去市场看到都叫一个很神话的名字“天山雪莲果”，它的口感就像甜的生马铃薯，样子就像透明的红薯，清甜无比，它虽然那么甜，但是属于果寡糖，糖尿病患者也不怕食用，而且它的纤维非常丰富，有通便润肠的功效，所以也是减肥圣物。除此，它还有清热降火的作用。雪莲果可以就这样削皮吃，话说它比较多出现在水果店，但是在我认知以来它就是煲汤的，因为第一次吃和第第N次吃奶奶都是煲汤的，当然，它的吃法是多元化的。 做法：雪莲果、红萝卜削皮切块，所有材料泡洗一下，龙骨焯水，把所有材料放入沙煲大火烧开转小火2小时就可以了。
凉拌雪莲果用料 雪莲果1个；胡萝卜适量；小米辣2个；小辣椒（绿）1个；香菜1根；葱适量；姜1片；蒜1瓣；蚝油1勺；陈醋2勺；生抽1勺；盐适量；鸡精适量 做法 雪莲果去皮 切丝，泡盐水10分钟，到时间后反复冲洗 葱，姜，蒜，小辣椒，小米辣，香菜，胡萝卜切细丝 蚝油，陈醋，生抽，盐，鸡精 雪莲果及配菜调料一起拌匀
雪莲果馅饺子用料 雪莲果；肉碎；胡萝卜；地瓜粉；盐，胡椒粉；味精 做法 雪莲果排骨玉米汤用料 排骨7－8块；雪莲果1个；盐少许；红枣少许 做法 排骨热水煮一下，洗干净 雪莲果切块和排骨一起放入砂锅，放水，放盐，水没过排骨和雪莲果，然后放几颗红枣开始煮 先大火煮开，这时盖子盖不了，容易溢出来，索性就不盖，大火煮30－45分钟，然后放入玉米在一起煮，转小火，如果水少了，可以加热水，慢慢在炖40分钟左右 排骨炖烂，就差不多了，雪莲果的清甜＋玉米的香甜，融入汤里，汤很鲜，也有营养
凉拌雪莲果用料 雪莲果1个；青红椒1个；胡萝卜1根（看喜好添加）；葱姜适量；食盐适量；生抽适量；醋适量；蚝油适量 做法 雪莲果洗净去皮，一定要把那层白色的浆皮去掉，这样雪莲果才会显出清甜的味道 去皮后的雪莲果切丝，切一部分就放到水里泡着，不然很容易氧化，就不好看啦！ 青红椒，葱，姜，切丝 要放胡萝卜的把胡萝卜也切丝，因为我老公不爱吃胡萝卜就没放，其实我很喜欢吃 把食材放到一起，加入生抽，醋，盐，蚝油，香油，调味即可 （喜欢吃辣，可以放几个小红尖椒）
超级简单的雪莲果猪骨汤用料 雪莲果3个；猪骨500克；红萝卜1根；姜3片 做法 脆脆甜甜的雪莲果用料 雪莲果根据人口来定；热水适量；白糖适量；盐50克 做法 排骨炖雪莲果用料 雪莲果1个（人多可加量）；排骨若干块；花生适量（若喜欢可以多加一点点）；姜少许（开水焯肉去味用）；盐少许 做法 雪莲果鸡蛋糖水用料 红枣8个；桂圆[干]15个；雪莲果一根；鸡蛋一个 做法 雪莲果削皮洗净，切成小块后泡在水里防止氧化 桂圆干去壳，放小碗里备用 红枣用开水烫软，洗净 把左右食材放进锅里，炖一小时左右 起锅前打匀一个鸡蛋，浇在锅里，做成蛋花 做好了，慢慢享用吧
雪莲果虾仁用料 雪莲果1块；虾仁8个；百合1个；西芹1根；圣女果3个；洋葱少许；盐3克；生粉1汤匙；料酒1/2汤匙；白糖1克；食用油10毫升 做法 养颜雪莲果粥用料 豆浆220毫升；大米80克；糯米20克；雪莲果200克；枸杞一小把；清水400毫升；冰糖适量 做法 头天晚上把大米和糯米混合洗净后，浸泡一晚备用～最好搁冰箱里冷藏 第二天早上了～把400毫升清水倒入电饭锅内烧开，然后再倒入豆浆；趁烧水的时间把雪莲果洗净削皮切小块～ 锅再次开了把泡好的米搁进锅里，15分钟后把切块的雪莲果也一并倒入～快熟的时候要注意多搅拌，以免糊锅,泡过的米比较容易熟 起锅之前根据自己的口味加适量的冰糖（当然也可以不加^_^），再加入一小把洗净的枸杞～然后出锅就可以开吃了～豆香四溢真是棒棒哒～
雪莲果长扁豆炒杂蔬用料 雪莲果；油；长扁豆；盐；鸡腿菇；胡萝卜；玉米粒；青豆 做法
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