移动的星厨料理,想在哪吃就在哪吃 VIA STELLE是一家汇集了全球星厨联名料理的外卖平台,世界各地星厨们的招牌料理,在想吃的时候只需要动动手指就能吃到。 作为一家外卖平台,所有的食物都经过了低温冷却处理,除沙拉和甜品外的其他食物需要在收到后用微波加热3-5分钟才可食用,这样也保证了食物的新鲜美味和安全可靠。最近和粉色小洋房夏朵的主理人一起推出了台式古早味料理,每一道都是地地道道的台湾风味。 一提到台湾美食,总能想到盐酥鸡和卤肉饭。而这碗台式料理把炸得香喷喷的盐酥鸡和熬得热腾腾的卤肉饭都装了进来。
= 卤肉 盐酥鸡 = 选用台湾的金兰酱油来慢慢炖煮卤肉,作为配菜的鸡蛋和香干也都浸满了卤汁,每一口都很浓郁。 盐酥鸡选用了小块鸡肉包裹上地瓜粉,再放入热腾腾的油锅中炸至外酥里嫩,最后撒上五香粉。盐酥鸡和卤肉两者的搭配,每一口都让人满足。
= 健康的五谷米饭 =
这次的2款料理都搭配了精选的五谷米饭,用黑米、糙米、血糯米、小米和薏仁来搭配五常大米一起蒸煮,均衡的搭配使得口感软糯,不会太干。 看着就很有食欲的一碗饭,用五谷米饭配上五彩蔬菜,不仅视觉上色彩丰富,营养上也是均衡搭配。= 手撕鸡胸肉 = 最值得一提的就是这份鸡丝,水煮后的鸡胸肉进行手工撕拉,再用猪油和与鸡油配上炸得金黄的葱头一起拌入鸡丝调味。= 丰富的蔬菜搭配 =
每份红葱手撕鸡丝饭里都搭配了丰富的蔬菜,胡萝卜、黄豆芽、节瓜、香菇、菠菜等,超极丰盛。将所有的配菜和米饭一起均匀搅拌,每一口都是香气扑鼻。配菜的量可太足了,以至于我们都觉得米饭不够吃,希望可以再多加点五谷饭。
吃完香喷喷的五谷饭,当然还得再来上2杯新款甜品,才觉得过瘾~
将日本小南瓜煮成绵密的南瓜泥,再混合淡奶油和朗姆酒,底部铺上微苦的巧克力蛋糕。每一勺都是浓郁的南瓜味,细细品味还有一丝醇香的酒味。
香芋口味的蛋糕超适合秋天,带着椰奶香味的香芋,配上伯爵茶香的海绵蛋糕胚,再加入特别的香兰叶。一大口塞入嘴中,各种香味弥漫开来,层次感很强。
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