【原】五谷饭

五谷饭的用料

大米 150克	南瓜 100克
淮山 100克	豌豆 100克
玉米粒 80克	五花肉 少许
油 适量	盐 适量
蒜瓣 3个	蚝油 1汤匙
酱油 1汤匙	鸡粉 少许

五谷饭的做法

步骤1   准备好食材   

步骤2   大米洗净，放入电饭锅内、加上高出大米1厘米左右的水量   

步骤3   南瓜、山药分别去皮，洗净切小块，玉米剥粒、豌豆洗净   

步骤4   蒜瓣去皮切薄片，五花肉切粒   

步骤5   热锅，倒入食用油，下蒜片爆香   

步骤6   倒入五花肉、豌豆煸炒10分钟   

步骤7   倒入玉米粒   

步骤8   加上山药、南瓜，翻炒均匀   

步骤9   调入少许清水，遮上锅盖、焖煮片刻   

步骤10   调入盐、鸡粉   

步骤11   调入酱油，蚝油   

步骤12   翻炒均匀，关火   

步骤13   米饭煮至9成熟   

步骤14   倒入炒好的食材，遮上锅盖继续煲饭   

步骤15   电饭锅煲饭程序结束，不要急着打开锅盖，焖10分钟左右，再用饭勺打散米饭，搅拌均匀即可   

步骤16   成品图   

五谷饭的烹饪技巧

食尚小贴士：除了米饭外，其它食材爆香后再和米饭混合均匀，吃起来口感好、味道香。五花肉可以换成腊肉一样很好吃。