这菜，3元能买2斤，我家秋冬能吃几十袋，润肺祛痰还能增强免疫力

前阵子给大家推荐了一个腌萝卜块的做法，有很多网友都表示特别喜欢，学会了之后自己在家里也尝试着做了几次，味道超级棒，老人小孩都好爱吃！前两天我又研究出一款很与众不同的萝卜吃法，所以今天我要给大家推荐的依然是一道用萝卜制作而成的美味，把老妈送过来的这几大袋萝卜折腾完，每天换着各种方法吃萝卜，趁着这段时间对美食很有创作的灵感，索性就将萝卜的各种吃法都呈给朋友们，喜欢的朋友可以先收藏起来，有空的时候慢慢做着吃。

俗话说：“冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方”。因为萝卜性平，味辛、甘，入脾、胃经，人食用后具有消积滞、化痰清热、下气宽中、解毒等功效。不仅如此，萝卜含丰富的维生素C和微量元素锌，当人体吸收了这些微量元素之后有助于增强机体的免疫功能，还能提高抗病能力。

而现在这个季节正是吃萝卜的时候， 很多新鲜的萝卜都已经开始大量上市，所以我们每天都可以换着不同的方法做了吃，用来做咸菜，做萝卜干，做早餐，或者是素炒，天天不重样地给家人们做点清爽健康又营养好吃的美味。像这样的家常美食一般做法都很简单，没有过多华丽的装饰，基本上是婴儿级别的难度，所以就算你没有任何的厨艺也能做成功，只要看一遍就能学会了。

要说到窝头想必大部分人都并不陌生 ，尤其在70年代那时候的生活没有现在这样富裕，不是缺吃就是少穿，因此在我的儿时记忆中，吃过最美味的食物那就是窝头了。因为平时只有家里来了客人妈妈才会给我们做窝头吃，而且家里的兄弟姐妹特别多，所以不管妈妈做多少窝头都不够孩子们吃，窝头对于我们小孩子来说真的是一种很稀奇的美食。以前在农村乡下，冬天除了南瓜，大白菜，就是土豆和萝卜这些自家种的蔬菜了，一个冬天下来，闻到大白菜和土豆的气味都瞬间没有胃口了，但只有萝卜依然是我百吃不厌的蔬菜。萝卜是一种物美价廉的食材，这菜，3元能买2斤，我家秋冬能吃几十袋，润肺祛痰还能增强免疫力。

上个礼拜带着闺女回妈妈家，妈妈又给我做了我最喜欢吃的萝卜丝窝头，没想到闺女也非常喜欢吃，回到家我自己也试着做了几次，而且我还在食材上稍微做了一些调改，就变得更加的营养好吃了，吃起来口感特别的丰富。那下面我们就一起来看看这款萝卜丝窝头的具体做法吧。

【萝卜丝窝头】

准备食材：青萝卜2斤、胡萝卜2个。

配料：食用盐、鸡精、盐、胡椒粉、鸡蛋1个、淀粉1勺。

步骤方法：

1、首先我们把买回来的青萝卜和胡萝卜都分别清洗干净，萝卜洗好后不需要去皮，然后用擦丝的工具将它们都擦成细丝，萝卜丝擦好之后装入碗中，在加入少许的食用盐然后用手抓拌均匀腌10分钟，将萝卜丝里多余的水分腌出来。

2、萝卜丝腌出水分后用手攥干，接着在萝卜丝里面加入适量的鸡精、盐、胡椒粉、鸡蛋，再加入一勺淀粉，然后用筷子给它搅拌均匀。

3、把搅拌好的萝卜丝给它团成小圆球，然后手指头在中间的位置钻一个小洞，将圆球做成窝头的造型。

4、接下来先在蒸锅里垫上一块防粘布，然后把刚才做好的萝卜丝窝头摆入蒸锅中，（摆放窝头的时候要注意一下间隔缝隙，以免粘黏在一块）把所有的窝头都放进去之后再盖上盖子，用大火把水烧开上气蒸20分钟就可以了。

5、这道超级营养好吃的萝卜丝窝头就做好了。萝卜不仅营养丰富，物美价廉，它还具有很强的行气功能，经常食用萝卜对止咳化痰、除燥生津、清热懈毒、利便等症状都可以起到很好的缓解作用。由于正是新萝卜上场的季节，所以这菜特别的便宜，3元就能买2斤，我家秋冬能吃几十袋，润肺祛痰还能增强免疫力，建议大家平时要多吃萝卜哦。

Mspan美食说爱唠叨：

1、萝卜丝切好之后要用盐将它里面的水分腌出来，然后把盐出来的水分攥干，再放入盐、鸡精、胡椒粉、鸡蛋和淀粉搅拌均匀。

2、萝卜丝做成窝头的形状之后放入锅里蒸熟就可以了。

3、如果喜欢吃辣椒的话，还可以做一个自己喜欢的调料汁蘸着吃，这样味道会更好。要是老人和孩子吃的话，蒸熟直接吃就可以了。