两款家常小菜、干煸肥肠、肉炒花菜

干煸肥肠

用料： 猪大肠、姜、葱、蒜、干辣椒、花椒、盐；

做法

1.肥肠切底洗干净，把里面的脏东西要去掉，

2.锅里放油，油热放入干辣椒、花椒炒香，再放姜、葱、蒜；

3.最后放肥肠，加点盐翻炒即可；

菜花炒肉

用料： 猪肉 、菜花、红辣椒、葱、姜、酱油、盐、料酒；

做法

1猪肉切底洗干净，用料酒、生抽、糖、盐、淀粉腌制30分钟.

2把菜花洗干净，用热水焯菜花；

3.蒜姜爆出香味，下肉、辣椒、葱花爆炒至8分熟；

4.下菜花翻炒，加盐、糖、醋、胡椒粉，5分钟后出锅。