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欧洲人将鹅肝与鱼子酱、松露并列为“世界三大珍馐”。这些美食，普通人根本吃不起，一起看看有钱人都在吃什么？ios7能越狱吗ios7越狱工具百家号自动申请转正
鹅肝是动物肝脏的一种，有着动物肝脏典型的营养成分。肝脏是动物体内储存养料和解毒的重要器官，含有丰富的营养物质，是补血佳品。肥鹅肝含有油脂甘味的谷氨酸，故加热时产生诱人香味。在加热至35℃的时候，其脂肪即开始融化，故有入口即化之感觉。
法国大餐中的顶级美食——鹅肝，其口感细腻且入口即化，昂贵的价格更让普通人难得一品其美味。德大厨师在烹制鹅肝时有一项不成文的规定，在小火微煎鹅肝时，厨师只能将鹅肝翻一次面，这样充分保证了肉质的鲜嫩和营养价值。
有这么一种食材，个头不算大，但身价却震惊四座，一公斤可卖到上百万元。松露是一种比较昂贵的食材，相比于黑松露，产自意大利白松露更为稀少，其中最昂贵的当属意大利的阿尔巴白松露。松露本身吃起来并无特别的味道，但因为散发着特殊的气味，自古便有许多人为之着迷。产自法国的“黑色钻石”黑松露价格昂贵，1公斤价值4000欧元，甚至曾经拍卖过上万的天价。
鱼子酱又称鱼籽酱，是用从鱼身上的鱼卵制成的酱，是“西方三大珍味”所有来自水中的食物，就数鱼卵最奢华，它的价值等于植物界里的松露，价格昂贵。最贵的鱼子酱是按盎司计价的，肯定不是工薪族能负担的，按美元算的话，每盎司700美元往上的才是高级货，至于最高的具体价格，说不好是拍卖价，一时也查不到。
装鱼子酱的容器也是经过千挑万选的，不能用银质的器皿，只能用贝壳，木头，牛角，黄金等器皿，一般昂贵的鱼子酱都是用黄金器皿盛的。最贵的鱼子酱，一勺就要四万美元！
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