 民以食为天，好的美食从不该被辜负。 这家老店与网红、时尚无关 只靠那一份贯彻了10来年的淳朴诚恳 屹立在仲景路上 物价在涨它不涨 一直在等你回头望 这样的店，才是属于老南阳的味道！ 高 汤 扯 面 胖儿这次大老远跑去粉丝推荐的这家老店招牌特色就是扯面，当面现扯，直接真实不做作~  扯面的美味之处就在于柔韧性，经过店里师傅纯手工拉扯后更加劲道！再配上精心熬制的鲜美汤头，这碗面看起来就很nice！  汤的香味，面的香味，和浓浓的臊子味交汇成一道烟在碗上慢慢飘散~早上起晚来不及吃饭的胖儿，本就饥渴难耐的肠胃顿时咕咕直叫。  搅面条是衡量河南人功力的重要因素之一，能舞扎的美美气气得得劲劲，才有吃的资格。或许，这就叫，高手寂寞吧。  迫不及待挑起来一筷头，香味浓郁更甚。想要像猪八戒吃人参果似的狂野饕餮，但为了尊重美食只能细细咀嚼。吸吸溜溜的来上一口，耐嚼入味又香滑~~ 干 拌 扯 面 干拌扯面和高汤扯面相比别有一番风味，少了汤底的可口滋润，多了一份干净利落的快感。胖儿一眼看过去就有种想要三下五除二把它消灭掉的冲动，可谓纯爷们真男人必备。  劲道十足的面条，细致处理的臊子，新鲜清爽的青菜，形成了一碗美味。冬日御寒，夏日清爽，简直就是革命一块砖，哪里需要哪里搬  臊子有些略咸，但配上一大口面条在口中深深咀嚼时，竟出奇的融洽，就像我和刘亦菲一样般配 扣 碗 扯面并不是这家老店出名的唯一原因，他家的扣碗也不遑多让。  肉块切的整整齐齐，肥瘦相间。扣着的碗一拿开，这味儿，嘿！像贼似的顺着鼻孔就钻进来了，上头！ 瘦肉的口感紧实味道醇厚回味无穷自不必说，单说这个肥肉块，让一贯不吃肥肉的胖儿真的爱了。人生第二次体会什么叫入口即化，而上一次有这种体会还是小时候吃过的棉花糖。感觉像含着肉汁，香啊！ 当提及为啥周边都涨价了，这家扯面馆还不涨价的时候，老板是这么说的：“涨价奏啥里，咱做生意凭良心，不搞那些花里胡哨里...” 发掘老店是因扎吉不容推卸的责任，不要让老店越来越少，老南阳的味道逐渐不在，才去惋惜当时自己错过，跟着胖儿，去打卡吧！ - 王胖子的探店总结 - 1. 这家老店的口味偏清淡一些，胖儿自己加了辣椒和醋感觉还蛮爽，清淡一点的小伙伴们可以一试哦~ 2. 扣碗扣碗扣碗，绝对要推荐一下，作为吃货不可错过！ 3. 吃肉不吃蒜，香味少一半！如果吃完饭不需要和人交流的话，必须安排上，真的是配啥吃都好吃！ ◆ ◆ ◆ ◆ * 摄影：不太胖的王胖子 |
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