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天气变冷了，今天分享一道简单、好吃又健康的美食，那就是清蒸白萝卜。白萝卜清蒸的做法，我从小就喜欢吃，小时候家里经常这样做。就是把白萝卜切片，然后上锅蒸，蒸熟后淋上一点酱油就可以了，别看做法很简单，萝卜是很有味道的，而且特别下饭。 进入深秋了，天气那么冷，要多吃点白萝卜，白萝卜这蔬菜价格便宜，才8毛钱一斤。它的营养价值不低，维生素、纤维素、矿物质等营养成分的含量都不低，多吃点可以增强体质，抵抗疾病。 白萝卜生吃味道比较辛辣，但是一般人都不喜欢生吃，如果你不怕辛辣味，生吃是最营养的。天气那么冷，都喜欢吃点热乎乎的菜，除了炖汤之外，我觉得清蒸是最合适的，做法简单，味道又比较清淡，加了酱油吃起来还是很开胃的。虽然简单，但是小编把做法分享一下，除了酱油，再加一些其他的调料和配料，这样更有味，更开胃。下面一起来看看这道菜的做法吧～ 【清蒸白萝卜】 食材：白萝卜1根、味极鲜酱油2勺、蒜2瓣、青红椒各1个、小葱1根、醋1小勺、盐少许。 做法：第一步，首先我们把白萝卜去皮，清洗干净后切成片，薄厚都可以，看你自己的心情。 第二步，切好摆放在盘中，然后锅中烧开水，上锅蒸10分钟，切薄容易熟，切厚就多蒸一会。 第三步，将蒜、青红椒和小葱都切碎，然后放一起，加酱油、醋、盐和适量凉白开拌匀，白萝卜蒸熟后，倒入料汁即可。 小贴士： 1、南北方的白萝卜不一样，南方的萝卜比较辛辣，不过清蒸后都没什么辛辣味。 2、“冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方”，“冬吃萝卜赛人参”，这些民间俗语都说明了白萝卜的价值高，一斤就如深秋了，天气那么冷，要常吃白萝卜哦！ |
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