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经过几天的胡吃海喝后，很多人都会出现消化不良、胃胀、胃痛等现象，假期过去了养胃似乎提到了第一位。说起养胃，人们最先想到的就是小米粥。  经常喝小米粥真的能养胃吗？怎样才能熬出浓稠又好喝的小米粥呢？今天我们一起来说说： 经常喝有哪些好处？ 1、养胃： 小米粥养胃的说法是正确的，小米跟大米相比，淀粉含量要少，但是水溶性多糖要高一些，也更容易消化，不会给肠胃带来负担。另外，小米中的蛋白质和各种维生素含量都要高于普通大米、白面等细粮，且维生素B1的含量可以占到粮食之首，对胃部修复具有积极意义。  2、调节睡眠： 小米中的色氨酸含量丰富，而研究发现，色氨酸对调节人体睡眠具有一定的效果。如果你是失眠患者，或者睡眠质量不佳，可以试着在晚餐吃些小米粥，没准晚上就能踏实睡上一觉了呢。 3、调节血糖： 糖尿病患者可以适当喝些小米粥，因为小米粥可以帮助控制血糖。小米属于粗粮的一种，它保存了更多的营养以及膳食纤维，对于糖尿病患者来说，膳食纤维可以增加饱腹感、减少正餐的摄入量，同时还能减少脂肪的沉积，达到调节餐后血糖的效果。  4、滋养身体： 小米因为其丰富的营养，被称为五谷之王，很多北方妇女在生产后都会用小米来调养身体。古书上记载，小米有滋阴强身、治疗肾阴亏损的作用。 小米粥这么好，可毕竟是粗粮，吃起来口感上会差一些。那怎样才能熬出浓稠又好喝的小米粥呢？下面记住几个要点：  要点1：挑选新鲜的小米 只有当年新鲜的小米熬出来的粥才够美味，如果是陈的小米，怎么熬都不会出油，味道上也上不去。另外，清洗的时候过两下水就好了，别用手搓。 要点2：不要冷水下锅 煮小米粥的时候要注意，不要冷水的时候就放小米，更不要水滚开的时候放，等水稍微热一点，发出响声时再放，这个时候才是最好的。  要点3：先大火后小火 煮小米粥的时候不要心急，大火把小米粥煮开，然后转为小火，最后焖上15分钟左右，这时表皮就会浮起一层薄膜，米油就熬好了。 各位朋友，你熬过小米粥吗？你觉得上面3个技巧说的对吗？不妨在下方评论区留言，分享你的生活经验。 |
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