外观红彤油亮的糖醋里脊，看着就非常馋人，而且吃起来也非常过瘾

导语：外观红彤油亮的糖醋里脊，看着就非常馋人，而且吃起来也非常过瘾。亲爱的小伙伴们，大家好，今天小编给大家分享的这道美食的名字叫做糖醋里脊，这道美食很多人都吃过，但是对于大多数人来说糖醋里脊制作起来都比较麻烦，一般只有在餐馆中或者参加喜宴的时候才有机会吃到这道美食。虽然说这道美食比普通的家常菜制作起来稍微麻烦了一点，但是吃起来却非常美味，其外观红彤油亮，看着就非常馋人，而且吃起来也非常过瘾，接下来小编就把这道美食的具体制作方法分享给大家，感兴趣的小伙伴可以跟着小编一起来制作。

美食名称：糖醋里脊。

美食备料

材料：胡萝卜50克，洋葱50克，猪里脊肉500克，鸡蛋一个。

调料：味精少许，食用盐少许，白醋一大勺，番茄酱一大勺，白糖三大勺，料酒半勺，淀粉适量，植物油1000克(约耗油75克)。

准备工作

第一：首先我们将洋葱的外皮剥去，然后再放入清水中清洗干净，接着再切成小瓣，我们在切洋葱的时候可以先将菜单用清水打湿，这样切洋葱的时候，便可避免洋葱的味道过大，而让眼睛不舒服。

第二：将胡萝卜用清水清洗干净，然后把外皮削去，切成象眼片，然后装入碗中，留着备用。

第三：将猪里脊肉清洗干净，接着再切成厚片，画上十字形花刀，接着再切成和胡萝卜差不多大小的象眼片，放入碗中，接着加入适量的味精食用盐，淀粉，鸡蛋液，带上一次性手套，将其抓拌均匀。

制作方法

第1步：取出一个干净的碗在碗中加入适量的白糖，酱油，白醋，食用盐，少量的淀粉，用筷子将其搅拌均匀制作成芡汁。

第2步：取出一个干净的锅在锅中加入适量的植物油，调至小火，给锅中的油进行加热，等到油七成热时便可将里脊肉放入锅中，用油炸大约炸至金黄色的时候，便可捞出来沥干油，留着备用。

第三：将里脊肉捞出锅后，在锅中留一些底油，继续加热，接着放入胡萝卜片和洋葱进行煸炒，再把番茄酱也放入锅中稍微炒一会儿，并可放入适量的水淀粉来进行勾芡，翻炒均匀之后，便将炸好的肉段也放入锅中，调至大火，继续翻炒，直到均匀，然后再加入少量的明油，略炒一会儿便可出锅装入盘中，准备上桌，这道美食糖醋里脊片就制作完成了。

结束语：这是一道小朋友非常喜欢吃的美食，如果家中有孩子的，一定要学会制作这道美食，你学会了吗？