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今天给大家带来几道家常菜，这几道菜小编也是经常吃，简单方便几分钟出锅。 腊肠干煸四季豆 用料：四季豆 腊肠 葱姜蒜 干辣椒 花椒 盐 味精 做法：1.豆角摘洗干净空出水分用手掰小段，葱姜蒜，腊肠切片，干辣椒切小段 2.锅里多放点油烧六成热，倒入豆角转小火炸透捞出控油，锅里留少许油放腊肠炒至变色 3.放入干辣椒、花椒、葱、姜、蒜片炒出香味，加入豆角、盐、味精炒匀即可 手撕圆白菜 用料：圆白菜 干辣椒 麻椒 猪油 盐 糖 鸡汁 陈醋 蒜末 做法：1.干辣椒切丝和麻椒放入碗中备用，原白菜用手撕成块 2.锅中加入少许猪油，烧热，放入麻椒和干辣椒爆香，加入圆白菜，到圆白菜稍微变软，加入糖和鸡汁，然后等熟了之后加入盐、陈醋、蒜末翻炒即可出锅 烧茄子 用料：茄子 青椒 西红柿 洋葱 油 姜片 盐 白糖 老抽 味精 做法：1.茄子洗净切成菱形、西红柿、青椒、洋葱切方块、姜切片备用 2.茄子放淀粉翻匀，让茄子裹上淀粉，热锅下油烧热后，加入茄子炸至金黄捞出备用 3.锅里留少许油放入辅料翻炒，放入调味料，加少许水，放入茄子翻炒入味，起锅加上味精即可 虎皮菠菜 用料：菠菜 鸡蛋 花生油 香油 葱姜蒜 鸡精 做法：1.菠菜去根冲洗干净，鸡蛋打碗里，搅拌均匀，锅烧热抹油，把鸡蛋液倒锅里摊成鸡蛋饼 2.把鸡蛋饼切丝，锅热倒入少许油，下葱姜蒜爆香，放入菠菜，少许盐，大火翻炒，等软后句，放入鸡蛋皮丝，滴几滴香油，少许鸡精，用筷子翻匀即可出锅 藕片炒肉 用料：藕 芹菜 瘦肉 糖 生抽 料酒 香油 葱姜蒜 干辣椒 生粉 盐 做法：1.藕去皮洗净切片之后放入水中，防止氧化，芹菜切段，瘦肉用生粉、生抽、香油、盐、料酒腌制15分钟，葱姜蒜切片,干辣椒切段备用 2.锅内水烧开，滴2-3滴油，放入藕片焯水两分钟过凉水备用 3.热锅下油，煸炒肉片到变色，加入葱姜蒜爆香，导入藕片炒几下，然后放入生抽，盐调料炒匀，放入芹菜，倒入提前准备好的淀粉汁，最后放一点点糖提鲜，大火收汁盛出 在家的不妨试试这几道菜，什么季节吃什么菜，才是最好的。 |
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