咖喱鸡肉饭，浓郁的咖喱香，软糯又酥嫩，忍不住把盘子都舔干净

每次一提到“咖喱”，我就忍不住咽口水，脑补下咖喱浓郁的味道，撞击着舌尖味蕾，什么“没胃口”是不存在的，今天就做个咖喱鸡肉饭。

食材如下：1个小土豆，1根胡萝卜，半个洋葱，半块鸡胸肉，还有咖喱。

先将上述食材切小块备用。

热锅冷油，先加入洋葱翻炒至软。

再加入胡萝卜和土豆翻炒1分钟，接着加入鸡胸肉翻炒几下，往锅中倒入开水，刚没过食材即可。

煮至胡萝卜和土豆熟软后，转小火，加入咖喱，搅拌至化开，然后转大火煮至汁变浓稠状即可。

将煮好的咖喱鸡肉浇在各种主食上，我今天吃杂粮饭，真的超级下饭，非常开胃。