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【一颗水煮蛋的养成:8分钟左右最佳】溏心蛋:凉水煮6分钟左右(或煮沸的状态保持3分钟左右,水烧开的时间大概3分钟)。嫩滑蛋:凉水煮8分钟(或煮沸的状态保持5分钟左右),口感好,又安全,营养保留较完整。如果煮10分钟以上,吃起来可能略噎得慌。你最喜欢哪个状态的水煮蛋?
来自: 长林悠草 > 《烹饪》
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