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食材 鸡翅6个、板栗300g、盐1茶匙、蒜瓣3个、料酒10ml、生抽10ml、冰糖10g、白醋10ml、蚝油10ml、十三香5g 做法 买现成的糖炒板栗，因为这样的板栗中本身就有一些甜份。将板栗剥皮后准备好。 在翅中翅里的位置割两刀，方便入味。 鸡肉切好加入少量料酒，再加入少量的盐，腌制10分钟。 腌制的时候切准备好蒜瓣。 腌制好的翅中，焯水。 锅中热油，放入蒜瓣爆香。 在加入少量的冰糖。 待冰糖溶化后，放入焯好的鸡翅。 进行翻炒，尽量炒掉部分鸡翅中的水分。 然后分别加入少量的白醋、生抽、还有蚝油。 翻炒烧开后加入半碗清水。 待再次烧开后放入剥好的板栗。 加入少量的十三香。 继续翻炒等待慢慢入味，大概20分钟左右，收汁盛出即可。
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