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中国酒文化源远流长，博大精深，从古至今，爱酒之人数不胜数，大家都知道酒仙李白，一句“李白斗酒诗百篇”的形容，让大家印象深刻，仔细想想李白是多么的爱酒，在他的一千多首诗词中，二三百首都有酒，有人说李白千杯不醉，他的酒量非常的大，现代人都没法与他相比，但是事实真的是这样吗？ 其实，这样的说法有点片面，李白是唐代诗人，在他那个时代，酿酒技术还没有现代成熟，所以喝的酒酒精浓度大概在20度左右， 并不容易醉，而现代酿酒采用高科技操作，酒精度能达到更高程度，所以在酒量方面古人与现人是没有可比性的，也许古人喜欢20度左右的酒，但是当代人不是。 现代社会酿酒技术不断完善成熟，酒品繁多，名酒荟萃，人们在喝酒方面多了很多选择，平常喝酒的度数要比古人高的多。据一个在酒厂工作了一辈子的老员工透露，当代人在喝酒时多选择一些40度到50度之间的酒，因为随着社会的发展，酒市场多出现鱼龙混杂的场面，像古人那种20度左右的酒着实不敢喝，因为在当代20度左右的低度酒大多数都是酒精酒，制作成本低，且质量差。 所以，当代人最喜欢买的酒的度数是45度-53度，一是因为这种高浓度的酒，一般都由纯粮酿造，口感更醇香，香味更纯正；二是因为当下很多40度以下的酒都是酒精酒，喝了有害身体健康，三是因为酒精度数不宜太高，像一些6、70度的白酒，其实已经超出了人体承受范围，影响身心健康。 所以，对于当代人，喝酒最好的选择就是喝45度-53度之间的酒，喝着口感够味，而且度数在50度左右的酒收藏价值很高，储存起来，味道会更加的香浓，除此之外，这个度数的酒也很适合泡药酒，药材里含有很多很多的细菌病菌，只有这种高浓度的酒才能杀死，从而发挥药酒的最大的医疗和保健功效。 喝酒就要喝好的，无论是古代还是现代，都要选择适合自己的酒，合适的才是最好的，建议喜欢喝酒的酒友，日常可以多买些50度左右的酒，日常饮用或者收藏都是很合适的。 （图文来源于网络，如有侵权请联系删除） |
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