匠心I美食I传承 大师的菜 家常的味 特色菜·青花椒鱼头 食 黎 家 坤 四川烹饪名师 所需食材 主料: 鲢鱼头1000克 配料: 青笋片300克 调料: 混合油250克(菜籽油100克色拉油100克猪油50克) 糍粑海椒75克、豆瓣酱25克、红酱25克、 泡椒酱25克泡青菜100克、姜米蒜米各30克、 红花椒20克、青花椒40克、小米椒50克、 大葱节30克、葱花10克、胡椒粉适量、 洋葱1个、精盐少许、料酒少许 具体用量 根据个人喜好添加 第一步 第二步 第三步 第四步 第五步 第六步 第七步 第八步 大师的菜 家常的味 |
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