张锡纯与怀山药（一）

张锡纯(1860年-1933年)，字寿甫，籍山东诸城，河北省盐山县人，中西医汇通学派的代表人物之一，近现代中国中医学界的医学泰斗。

张锡纯书中共记载四百四十多个药方剂，其中将近一半药方都用生怀山药作为君臣之药入方剂

山药色白入肺，味甘归脾，液浓益肾，能滋润血脉，固摄气化，宁嗽定了喘，强志育神，性平可以常服多服，宜用生者煮汁饮之寒温之证，上焦燥热，下焦滑泻者，皆属危险之候。因欲以凉润治燥热，则有碍于滑泻，欲以涩补治滑泻，则有碍于燥热。愚遇此等证，亦恒用生怀山药，而以滑石辅之，大抵一剂滑泻即止，燥热亦大轻减。

张锡纯善用中西药结合，山药又宜与西药白布圣（胃蛋白酶）并用。盖凡补益之药，皆兼有壅滞之性，山药之壅滞，较参，术，耆有差，而脾胃弱者多服，久服亦或有觉壅滞之时。佐以白布圣以运化之，则毫无壅滞，其补益之力愈大。进步说明山药之药性，山药与参，术，耆都兼有壅滞之性，但山药比其他补益之药，壅滯有差别，因此可常服久服。山药对儿童也是很好的营养品，在书中他谈到：'友人朱钵文，滦州博雅士也，尤精于医，其来院中时，曾与论及山药与白布圣（胃蛋白酶）同服之功效。后钵文还里，值其孙未周岁失乳，食以牛乳则生热。钵文俾用山药调粥，调以白布圣及糖哺之，数月后其孙比吃乳转胖，后将其方传至京师，京中用以哺小儿者甚多，皆胖壮无病。”今天先写到这里，下次再续。请朋友们注意山药今人多用怀庆者，故当今各地药肆，多用河南怀庆栽植品，特称怀山药而出售之，乃远近知名之药材，药肆常备之品也。目前市场比较混杂。一是外地山药充滿市场，百分八十以上不是怀山药，大都是外地山药充怀山药。二是当地一些药农，为了产量忽视品质，过多的使用化肥，农药，膨大素，使怀山药品质降低。请用怀山药养生保健治病的，要认真选购真正道地怀山药。否则你会认为我在骗你，张锡纯说的也不对，中医在骗人。

未完待续......