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随着我们生活水平提高，大家在饮食上都发生很多改变，比如说虾是我们最喜欢的一道海鲜食物。不管平时水煮还是油炸，简直就是特别的好吃，并且有的人由于做法不同，而且都喜欢做一些自己比较喜欢的口味，所以说在水煮大虾的时候，我们首先保证了营养的充足，但是在去腥的同时你还在放生姜吗？不妨加点此物，或许虾肉不柴也不发腥。 首先我们先要把大家放在盆里清洗干净，浸泡半个小时，放上点盐。这个时候把生姜切成丝儿，并且锅中放入少量的清水，把姜丝儿放上点花椒，并且水开之后再放入大虾。然后加上一点高度的白酒和盐下锅，大约烧两分钟就可以了，看见虾尾卷起并且颜色发红，这个时候我们就可以关火。 然后把煮好的虾捞出凉水当中稍微浸泡一下，把水分沥干，然后摆上盘，蘸着酱汁吃就可以了。一般来说在煮虾同时不能加生姜和盐，还要加上一点高度的白酒和花椒，这样是为了去除虾肉的腥味，并且花椒有着提鲜的功效。 这样轻而易举就把虾肉的腥味给去除了，并且虾肉吃了好吃不发香也不发柴，口感也是相当的美味。 |
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