酱香嫩豆腐的做法

酱香嫩豆腐 

食材明细

主料

• 嫩豆腐 一块

辅料

• 葱 少许
• 蚝油 两勺
• 生抽 两勺
• 淀粉 少许
• 鸡精 少许
• 豆瓣酱 一勺
• 水 少许
• 油 适量

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酱香嫩豆腐的做法步骤

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  1

  嫩豆腐用厨房用纸吸干外面水份后切成块
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  2

  锅热倒入适量油，放入豆腐油炸
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  3

  炸至表面金黄色捞出
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  4

  将蚝油 生抽 鸡精 淀粉放入碗中加入小半碗水搅拌均匀
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  5

  另起锅烧热倒入少许油加入豆瓣酱炒出红油
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  6

  倒入兑好的酱汁烧开
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  7

  放入炸好的嫩豆腐大火收汁
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  8

  装盘撒上葱花即可食用