俗话说：秋藕最养人，现在正是莲藕上市的时节，赶紧来一场“藕”遇吧！

七孔和九孔莲藕

仔细的朋友可能会发现，把莲藕横向切开后，孔数有7孔的，有9孔的。

虽然两种藕在营养价值上差不多，但是口感大不同，吃法也不一样。

七孔莲藕外皮为黄褐色，淀粉含量较高，水分少，口感软糯适合煲汤；

九孔莲藕外皮偏向于银白色，水分含量高，爽脆多汁，适合凉拌或清炒。

大家完全可以按照自己的喜好去选择不同的莲藕。需要提醒的是，莲藕淀粉含量较高，吃的时候应减少主食

莲藕美味食谱

莲藕的吃法有很多，生吃、熟食都可以。

最简单粗暴的做法就是清洗干净之后，生吃莲藕，可以品尝出莲藕的鲜甜。

今天，小编给大家带来的食谱是：干锅藕片和莲藕梨香排骨汤，保证吃一次后还想吃第二次。

01

干锅藕片

详细的视频戳这里↓↓

02

莲藕梨香排骨汤

点击视频查看详细做法↓↓

忙碌了一天后，一家人围坐在餐桌旁，吃着热乎乎的干锅藕片，再搭配一锅热气腾腾、香气四溢的莲藕梨香排骨汤，别提有多温暖和惬意了。

爱自己，爱家人，

不如从一碗暖暖的汤水开始~