此菜遇到多买些，称为“清肠高手”，小肚子不鼓，皮肤水灵又细腻

青椒一直是人们喜欢的食材，青椒价格实惠营养又高，平时炒菜的时候，放点青椒有提味的效果，而且青椒可以作为主菜，和鸡蛋，或者肉丝一起炒，十分地美味下饭，小七最喜欢的虎皮青椒的吃法，汁多味道好，配上一碗白米饭，下饭可口，又开胃，不过吃这道菜的时候，没有任何负担，不用担心长胖哦。

虎皮青椒其貌不扬，味道很好，也是餐桌上的常见小炒，做法很简单，下面呢，小七为大家详细的介绍下虎皮青椒的做法，不怎么吃辣的人，可以选择微辣的青椒，或者不辣的青椒，做这个食材很简单，我们先把食材备好，青椒适量，大蒜一头，耗油，生抽，鸡精，食用油适量，淀粉少许。

1，先把买回来的青椒去蒂，将里面的青椒籽处理下，紧接着放在清水中冲洗干净，放在一边沥水，可以将青椒切成两段。

2，这个时候，把大蒜切成颗粒放在碗中，倒上适量的生抽，耗油，盐，鸡精进去，搅拌均匀备用。

3，起锅之后，食用油倒锅中后，油温高了后，先把青椒放锅中，这个时候，一定要中小火慢慢煎，等到青椒起皱的时候，翻到另一面即可。

4，青椒煎好后，装盘备用，锅中再倒些食用油进去，将调好的汁倒进去，大火炒出香味，顺便淋点勾芡好的淀粉进去。

5，烧开后，将青椒倒锅中，快速的翻炒下，就可以出锅了。

6，也可以将汁淋在青椒上面，可以按照自己的口味来。

青椒一年四季都可以吃到，别看青椒不起眼，营养却很高，尤其是自身的维生素丰富，有利于增加体质，和清热解毒，适当的吃一些有降火的作用，还能润肠排毒素，宿便快速的排出，不使脂肪堆积，不吸收热量。

经常吃点青椒有助于缓解疲劳，又能加快自身的代谢，保护肌肤，和保护肝脏等，同时，青椒有预防感冒的作用，有很强的抗氧化称为，防止自由基和黑色素，有美白淡斑，降脂瘦身的效果。

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