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喝了20年的黑芝麻糊,才知道此做法,先炒后绞,香味四溢,超解馋

 2十丨十3 2019-10-26
做芝麻糊时,有人加面粉有人加油,都不对,教你正确做法,太香了!现在的气温逐渐降低了,尤其是早上的时候,大家都喜欢睡懒觉,一般上班族的朋友们,都来不及吃早餐,就喜欢喝杯牛奶、或者是喝碗小米粥,那么你们喜欢喝黑芝麻糊吗?黑芝麻糊的做法十分简单,只要是家里有热水就可以把家人的早餐搞定!秋冬季节,多喝点黑芝麻糊,具有补钙补铁,美容养颜、降血脂的等功效,里面的营养成分,一点都不差于小米粥!

很多人都喜欢喝黑芝麻糊,那么你家的黑芝麻糊是在超市买的,还是自己在家做的?我个人觉得自己在家做的黑芝麻糊,不仅香味四溢,而且里面还没有添加剂,简单2个步骤就可以轻松搞定,口感比买的还好,喝了20年的黑芝麻糊,才知道此做法,先炒后绞,香味四溢,超解馋!下面我就把家庭版黑芝麻糊的做法分享一下,喜欢的朋友们,记得先收藏一下哦!
【黑芝麻糊】
【原材料】:黑芝麻、白芝麻、花生、核桃、白糖、糯米粉。
【制作步骤】

第一步:准备花生米60克,先把表面的灰尘洗干净,然后控一下水分,放在锅里炒熟,再把花生皮搓掉,再把糯米粉200克放在锅里翻炒一会,炒到颜色变深出锅,把核桃仁60克也放在锅里炒熟,再把黑芝麻300克、白芝麻100克放在锅里炒出香味。

第二步:把花生和和核桃仁放在料理机中,可以加上三分之一的黑白芝麻,打成细腻的黑芝麻糊,再把剩余的黑白芝麻放进去打碎,加上适量的白糖搅拌均匀,倒在糯米粉中抓拌均匀,让糯米粉和黑芝麻糊充分的融洽在一起,再把带有花生和核桃的黑芝麻也倒进去搅拌均匀,最后大家可以加上热水冲着喝了。

【注意事项】
1:把花生、核桃、黑白芝麻、糯米粉分别都放在锅里炒熟,如果你家核桃仁是熟的话,这一步就可以省略了。
2:把所有的食材都可以掺在一起(除了糯米粉),分多次倒在料理机中,打成细腻的芝麻糊,根据个人口味加上白糖(不喜欢吃甜的,也可以选择不放,也可以用热水冲服的时候,添加白糖)。
3:把芝麻糊倒在糯米粉中,可以用手抓拌均匀,如果里面有颗粒状的话,要记得都捏开,家里有过滤网的,可以把芝麻糊过滤一遍,这样口感会更加细腻。
做芝麻糊时,有人加油,有人加面粉,这两步都是错误的,应该放上糯米粉,这样喝起来又香又细腻,早上没时间做早餐的话,可以用热水冲点芝麻糊喝,大家可以多放芝麻糊,少倒热水,这样喝起来有点浆糊,喝上一碗,一上午都不会饿的,喜欢喝黑芝麻糊的朋友们,尽量别出去买着喝了,试试此做法,自己在家做的干净、卫生还实惠!喜欢此做法的话,记得先收藏,有时间在家做一下吧!

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