南乳、食盐、蚝油、白糖和酱油调成料汁。方法如下: 准备材料:五花肉 500克、香芋 适量、食用油 适量、花椒 适量、生姜 适量、南乳 适量、酱油 适量、白糖 适量、老抽 适量、生抽 适量。 1、第一步把准备好的五花肉焯水。 2、捞出冲洗干净,扎一些洞,用老抽涂抹下。 3、使用菜刀把芋头去皮切块,放一旁备用。 4、锅内放入适量的油,使用大火加热,放入芋块炸熟捞起。 5、锅内放入五花肉炸金黄,捞出放入盘中。 6、南乳、食盐、蚝油、白糖和酱油调成料汁。 7、接着使用菜刀把五花肉切片。 8、摆好,淋上酱汁。 9、放入高压锅蒸,使用小火蒸70分钟。 10、时间到后取出,这样扣肉就完成了。 |
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