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来自: 梧桐紫儿 > 《美食》
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国家级面点师教你做【绉纱馄饨】全程笑料不断
国家级面点师教你做【绉纱馄饨】全程笑料不断。
最讲究的「绉纱馄饨」,一级面点师教你做
最讲究的「绉纱馄饨」,一级面点师教你做。绉纱是细薄带皱的丝织物,一流的手工绉纱馄饨皮,可以薄到透字,堪称中式面点一绝!吃绉纱馄饨,追求的是馄饨皮子入口即化却又不烂的口感,肉馅只用新鲜猪肉...
这个上海男人烧了一手好菜,还是国家级面点师
故事丨这个上海男人烧了一手好菜,还是国家级面点师。去年,蔡飞上《回家吃饭》的时候就带去了一道特色的上海面点,绉纱馄饨。在他看来...
这种名字超美的馄饨到底有多好吃?-【绉纱馄饨】(上)
-【绉纱馄饨】(上)小馄饨,广东人叫云吞,福建人叫扁食,四川人叫抄手,北方也有人叫瞎眼馄饨(大馄饨翻卷包起,中间有个眼;小馄饨没...
被困为厨30天,高手果然在民间!
▲绉纱馄饨·朱厘米老师。朱厘米老师说过:“21世纪手工制作面点更值得回味。”这碗绉纱馄饨真的是从里到外都是美味!朱老师的绉纱...
薄如轻纱、入口即化,馄饨界“少女”的绉纱馄饨来了
薄如轻纱、入口即化,馄饨界“少女”的绉纱馄饨来了。绉纱馄饨。“馄饨”是我国最传统的民间吃食之一,但各地在称谓、做法和口味上都各...
这家店有点厉害,竟有国家一级点心师坐镇?绉纱馄饨超美味
绉纱馄饨超美味。
面点厨师长教您如何把馄饨做的鲜美脆爽,还有多种包法快试试吧!
面点师傅包馄饨,看上去如此简单的手法,竟然煮起来不露馅
面点师傅包馄饨,看上去如此简单的手法,竟然煮起来不露馅。
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