核桃仁咋样做好吃呢？

核桃是我们生活中常见的坚果，它营养丰富，富含不饱和脂肪酸，对于心脑血管有保护作用，适合老人、小孩、孕妇等不同人群来食用。足球知识

核桃，我们通常都是直接剥仁吃，无论是生核桃还是烘焙过的核桃，都非常香。除了直接吃，核桃仁也多被商家与其他坚果、果干一起搭配成每日坚果，每次一包，方便携带，味道也很不错。

其实核桃仁除了直接吃，在吃货眼里，它还有很多美味做法哟，比如说打豆浆时放一把核桃仁，煮粥时放一把，吃酸奶时撒上几颗，炒菜的时候放一把，做蛋糕时放上一些核桃碎都是非常美味的。下面分享2款核桃仁制作的美食，希望大家喜欢哟！

红枣黑芝麻核桃豆浆

推荐理由：秋天到了，天气渐凉，早餐也该喝点暖暖的，自制豆浆就是一种不错的选择。总喝纯的黄豆浆太单调，不如放点红枣、黑芝麻、核桃等食材，一起打成五谷豆浆，美味又营养哟。

食材：红枣片：几片；黑芝麻：一小把，核桃仁：两颗，黄豆：一把；

制作步骤：

1、将黑芝麻、黄豆清洗干净。核桃仁切成碎。

2、将所有食材放入豆浆机，放入适量清水，用“五谷豆浆”功能运行一个程序。

3、美味的豆浆直接喝掉，豆渣也不要浪费，可以加点面粉、鸡蛋做成豆渣饼，低脂美味，一举两得哟！

香蕉核桃小蛋糕

参考分量：小号纸杯蛋糕 6-7个；

食材：

【香蕉蛋黄糊】蛋黄：2只，香蕉泥：50g，葵花籽油：20g，低筋面粉：40g，核桃碎：10g，

【蛋白霜】蛋白：2只，细砂糖：25g，柠檬汁：几滴；

烘烤：中层，165度上下火25分钟左右。

制作步骤：

1、蛋黄、葵花籽油混匀。

2、依次加入香蕉泥、提前过筛的低粉不规则拌匀。

3、蛋白分三次打发8-9分发。

4、取1/3蛋白霜与蛋黄糊拌匀，再倒回剩余的蛋白霜中饭拌均匀，成细腻顺滑的蛋糕糊。

5、倒入核桃碎拌匀。

6、入模，震模，放入提前预热烤箱165度上下火，中层烘烤25分钟左右。（最后5分钟放下层烘烤）

7、蛋糕内部干爽，组织细腻，口感柔软细腻，非常值得尝试哟！表面淋点酸奶，撒点核桃碎更美味哟！

0失败tips：干货看这里！

1、先取1/3蛋白霜与蛋黄糊混匀，可以让两者获得更接近的密度；我们在混合两种不同密度的物质时，都可以采取这种方法。大家可以举一反三，触类旁通。

2、这款小蛋糕没有打发到10分发，口感会更轻盈一些。

两款美味的“核桃仁”制作的美食就分享好了，伙伴们get到了吗？欢迎在评论区分享你的美食心得，晒出你的美食作品哟~

伙伴们，你喜欢吃核桃吗？你还用核桃仁做过哪些美食呢？欢迎分享哟！