了解各种参的区别和功效

小伙帮们对各种参傻傻分不清楚，今日栈主带大家一起了解人参，西洋参，红参，高丽参，太子参

人参名称的区分

人参是指五加参植物人参的根，其名称因不同的情况而异：按生长方式分为两类，野生的人参称为野山参，人工栽培的称为园参。按加工工艺分为白参和红参，其中白参又分为生晒参（将鲜人参洗净，略晒后用硫磺熏蒸晒干）、白干参（将洗净的鲜人参刮去外皮晒干）、白糖参（将人参浸糖加工而成）。

产地不同又有名称之别，人参主产于我国的吉林、辽宁等地，是人们通常所说的人参；产于朝鲜的人参称朝鲜人参，又叫高丽参、别直参。

红参是将鲜人参蒸后晒干或烘干而成，呈棕红色。

西洋参，别名花旗参、西洋人参、美国人参，主产于美国，其作用与人参有很大区别：人参补气助火，西洋参滋阴降火。西洋参适用于肺虚久咳、咽干口渴、虚热烦倦、失血等症。

功效区别

• 高丽参：性微温，具有大补元气滋补强壮、生津止渴、宁神益智等功效，适用于惊悸失眠者、体虚者、心力衰竭、心源性休克等。

• 红参：性温，是人参的熟制品，除具有补元气、补脾肺、生津安神的作用外，其药效更温，具有火大、劲足、功效强的特点，更长于大补元气、益气摄血。从保健角度来说，红参则是气血不足且偏阳虚者的补益佳品，出现经常怕冷、手脚不暖、眩晕倦怠、四肢乏力、易疲劳、气短喘促、失眠多梦、阳痿尿频等表现都可选用红参进补。

/// 小结：高丽参和红参都是人参中的一个种类，两者都是保健养生的上品，两者的作用相似，都具有补充元气、抗疲劳、益气安神等功效。虽然两者都是属于性温的补品，但是在大补方面，红参的程度更深一些，作用更强一些。

• 人参：性温，具有大补元气、补脾益肺、生津止渴、安神增智的功效，适用于大病、久病体虚患者，如肺虚久咳、呼吸短促、动则气喘、脾胃虚弱、倦怠无力、食欲不振、呕吐泄泻、心神不安、失眠多梦、惊悸健忘等。

• 西洋参：性凉，具有补肺气、清火、养胃生津的功效，主要用于肺虚咳血、肺胃津亏、气虚等；亦可以清火，有益气降火、生津止渴、解酒清热、健脾开胃的功效，适用于睡眠不足、口苦咽干、肝火上升的人。

/// 小结：西洋参性凉，补而不燥是它的特点，对于气阴两虚、有虚热之象，不宜用人参温补者，用西洋参就再合适不过。

禁忌

• 人参：作为一种温性的大补之品，血压偏高、有过脑溢血等病史、平时有口干、容易上火、面色偏红、大便干燥等表现的人就不宜服用。

• 西洋参：最适宜气阴两虚的患者，其独特之处在于不热不燥，凡不适合人参治疗和热补的人，均可用西洋参。也正因为西洋参这一特点，脾胃虚寒、易于阳痿、早泄、女子性欲淡漠等就不宜用西洋参。

• 红参（高丽参）：阴虚火旺者、脑出血患者、脾气暴躁、面多发红发热者，不适合吃红参，否则会加重症状，出现头昏头痛、血压上升等；孕妇儿童不适宜。