月子营养餐——金针菇豆腐汤

有一些年轻的月子妈咪，面对常常哭闹不止的小生命，会感到迷茫，无助，精神压力很大。人在心情不好的时候，往往没有什么食欲。这时候可以用豆制品来替代鱼肉类食物，制作一款清淡爽口的蔬菜汤。

原料

• 金针菇-

• 豆腐-

• 芹菜-

• 枸杞-

• 生姜-

辅料

• 盐-

• 麻油-

制作过程

1,准备所有的食材；

2,芹菜摘洗干净切小段，生姜去皮切片；

3,金针菇洗净，放入开水锅里煮2分钟；

4,将豆腐切小块 ；

5,将豆腐和枸杞放入金针菇的汤锅内再次煮开；

6,放入芹菜中小火煮3分钟左右 ；

7,加入适量盐，再淋点麻油，即可盛碗食用。

烹饪技巧

• 1.选择内脂豆腐蔬菜汤口感更好；2.加入芹菜，让汤汁更清香；3.加入枸杞为汤汁增色。

适宜人群

乳母

标签

促进食欲 补钙 补充蛋白质

餐次分类

中晚餐

推荐理由

菌菇类的食材含有多糖成分，可以提高人体抵抗力，大量的膳食纤维，可促进肠道蠕动；豆腐里钙和蛋白质含量十分丰富，能健骨补钙。菌菇豆腐芹菜的巧妙搭配，即有丰富的口感，又非常的清香。