饺子馅料: 鸡脯肉750克,净冬笋100克,葱花50克,香油、姜末、精盐、味精、高汤适量。 制作方法: 1.将鸡脯肉洗净,剁成细泥,备用; 2.冬笋切成细丁,放在油锅内煸炒片刻; 3.将鸡肉泥放入一盆中,加葱、姜末、料酒、高汤、精盐、味精搅匀后,放入冬笋末,再搅几下,鸡肉冬笋馅即成。 |
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