 大枣莲子粥 【用料】大枣20枚，莲子15克，大米100克，水适量。 【做法】 ①将大枣、莲子、大米洗净后加入适量清水，旺火煮沸。 ②改用小火熬煮成粥，即可食用。 薏米山药粥 【用料】薏米(薏苡仁)10克，山药10克(鲜山药50克)，大米100克，水适量。 【做法】 ①将薏米、山药、大米洗净后加入适量清水，旺火煮沸。 ②改用小火熬煮成粥，即可食用。  豆枣黄花粥 【用料】粳米100克，绿豆30克，黄花菜30克，大枣(干)15克，白术3克。 【做法】将绿豆、黄花菜、大枣、粳米、白术加适量水，共煮烂成粥。 银耳粥 【用料】银耳3克，大米50-100克，冰糖(或白糖)适量。 【做法】银耳水发择净洗好，与大米放入锅内同煮粥，熟时加入冰糖(或白糖)。 参苓粥 【用料】粳米60克，人参(或者党参)10克，茯苓20克，生姜5克。 【做法】 ①粳米淘洗干净，用冷水浸泡半小时，捞出，沥干水分。 ②将人参(或党参)、生姜切为薄片，茯苓捣碎，浸泡半小时，煎煮成汁。 ③加入粳米，用旺火煮开后改小火，煮至粥成。 鸡杂粥 【用料】鸡肝50克，鸡肫50克，大米150克，姜3克，韭菜花20克，油、酱油、食盐各适量。 【做法】 ①大米淘洗干净加水煮成粥。 ②鸡肫洗净，并在表面划数刀。鸡肝洗净，放在水中去血水并换水2-3次。 ③姜去皮切丝。 ④锅里倒入酱油和水半杯一同煮开，再放入鸡肝、鸡肫和姜丝，开锅后改用小火煮至入味。 ⑤把韭菜花放在加了盐和油的热水中烫成翠绿色，和上一步制成的材料一起放入热腾腾的白粥中。 黑豆龙眼红枣粥 【材料】黑豆50克，大枣50克，龙眼肉20克，适量的葱姜。 【制作方法】①将黑豆去杂质清洗干净。②大枣清洗干净去核。③将黑豆、大枣、龙眼肉放入锅中，加入适量的水煮沸。④等到熬至原料熟时即可食用。  |
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