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大家好，欢迎来到今天的美食时间，跟我一起探索美食的奥秘，寻找舌尖上的美味，今天给大家带来的是酸辣汤的做法有很多种，教你简单实用的做法，比胡辣汤还好喝。  首先处理西红柿，把西红柿打上花刀放进开水中烫两分钟，然后去皮切开去掉蒂，之后切成小块装盘备用，准备1块五餐肉先切成薄片，然后再改刀，切成条状装盘备用，准备一块老豆腐切成薄片，把泡好的木耳切成丝和豆腐放在一起，准备适量金针菇切掉根部，然后用手捏碎和豆腐、木耳放在一块，把小葱切成葱花装入碗中备用。  再取一个小碗，倒入两勺陈醋，一勺胡椒粉备用，最后再准备适量的香菜备用，这是用到的所有食材，可以根据情况适当的调整。下面开始烹饪锅里水烧开先放入豆腐，木耳，金针菇焯水，去除异味，一分钟之后我们先捞出控水备用，热锅烧油放入葱花和西红柿，炒出汤汁，之后放入生抽再次翻炒片刻，炒出香味。  然后加入热水，放入盐和老抽调味，开大火煮沸，水开之后下入焯过水的木耳、豆腐和金针菇，五餐肉也一起放下去，倒入准备好的醋和胡椒粉，搅动一下，再次煮沸，水再次开之后倒入水淀粉，然后倒入蛋液再次的搅匀。煮沸后放入香油和香菜，搅动一下即可出锅。  |
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