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说到零食，你买得最多、最喜欢吃的又是什么呢？虽然市场上的零食五花八门，但在减肥圈里，坚果的地位是妥妥的Top 1！因为坚果尽管高热量、高脂肪，但据研究证明，吃坚果是可以减肥的，而且还对人体健康起着很好的作用。 很多减肥小白听到这，转身就去某东某猫，趁着双十一降价买了一大堆三只松鼠，幻想着自己马上就要变瘦的样子，结果越吃越胖。 吃坚果减肥也是有方法、有技巧的，盲目地吃只会收获反效果。走进今天的知识课堂，燕教授为你细说坚果为什么能减肥。 坚果为什么能减肥？ 油脂类的坚果含有40%左右的脂肪，20%左右的碳水化合物和12%~22%的蛋白质；是维生素E和维生素B族的良好来源，同时富含钾、镁、钙、铁、锌、硒等矿物质。 很多人因为坚果高热量、高脂肪，将其视为“减肥克星”，但其实坚果中脂肪都是不饱和脂肪酸，有预防心脑血管疾病和降低血脂的作用。 而且，坚果坚硬的细胞壁对消化具有抵抗作用，人体并不能吸收坚果所含的全部脂肪。 另一方面，坚果虽然热量高，但净碳水含量低，大部分坚果的热量都源于其所含的优质脂肪，研究证明，吃坚果还能消耗更多的热量： 坚果中富含蛋白质和不饱和脂肪酸，人体在消化蛋白质高和不饱和脂肪酸高的食物时，需要提供、消耗更多的热量，所以坚果很适合当成加餐的小零食。 而且坚果的升糖指数（GI）低，有益血糖稳定；另外，当坚果和高GI食物一起吃时还能控制血糖上升的速度，所以吃坚果是对减肥有帮助的！ 本文由燕教授减肥代餐原创发布，勿抄袭！！！ |
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