发文章
发文工具
撰写
网文摘手
文档
视频
思维导图
随笔
相册
原创同步助手
其他工具
图片转文字
文件清理
AI助手
留言交流
来源:《湘菜》杂志
编辑:微报老王
尊重原创,拒绝一切未经授权的转载
>主料:小仔鸡一只。
>配料:野山椒、生姜、小红尖椒、葱。
>调料:盐,花椒,李锦记鸡粉15克,李锦记薄盐生抽10克,李锦记醇酿香醋3克。
>制作方法:
1.仔鸡宰杀,洗净,改刀。
2.放李锦记鸡粉、李锦记薄盐生抽、李锦记醇酿香醋等调味料静止1个小时。
3.入蒸锅45分钟,撒上葱花即可。
备注:食材用量仅供参考,视具体情况自行增减。
制作人:胡业新
餐饮企业:常德桃花滩宾馆
—The End—
来自: 小厨哥 > 《川湘》
0条评论
发表
请遵守用户 评论公约
开胃仔鸡
开胃仔鸡。材料:小仔鸡、野山椒、生姜、小红尖椒、葱花、盐,花椒,鸡粉、生抽、香醋。1.仔鸡宰杀,洗净,改刀。2.放鸡粉、薄盐生抽、...
剁椒蒜辣蒸黑山羊腩丨研发活动作品
剁椒蒜辣蒸黑山羊腩丨研发活动作品。>调料:色拉油25毫升,李锦记薄盐生抽30毫升、李锦记醇酿米醋20毫升,李锦记蒜蓉辣椒酱20克,李...
小羽私厨之荷叶包鸡
小羽私厨之荷叶包鸡。干荷叶 1张仔鸡 1只干香菇 8朵黄酒 2大勺约30克老抽 1大勺约15克姜片 5片小葱 1小把盐 2小勺约10克。1、我们首先需...
自助餐 手撕鸡
手撕鸡 原料:散养童仔鸡、香菜、生姜、香葱、蒜泥、绍酒、盐、红油、香油、鸡粉、白糖、花椒、花椒粉、干辣椒粉。做法: 1、散养童仔鸡宰杀后,处理干净,沥干水分,用姜片、葱结、绍酒、盐、花椒...
鱼香肉丝没有鱼,“醋”才是灵魂
鱼香肉丝没有鱼,“醋”才是灵魂。总酸含量是含醋产品的一种特征性指标,其含量越高,说明食醋口感越好,而此款李锦记醇酿陈醋总酸含量...
高手制胜 | 3道菜让食客念念不忘!
2:取李锦记醇酿米醋、李锦记旧庄蚝油、梅子酱、白糖和盐调制汁水,锅内加底油烧至起烟后将虾炸酥;3:调入李锦记醇酿陈醋2/3、李锦记秘...
【图文】醋炒土鸡的做法
【图文】醋炒土鸡的做法“上个星期婆婆专门宰了只家里的土鸡给我们带来,听说是用醋炒给小孩儿吃了能长高。虽然对是否能长高这点无从考证,但土鸡的味道是超香的,这点大家都赞同吧,呵呵,所以实在没...
脆皮乳鸽和脆皮鸡的做法,包含卤水配方
脆皮乳鸽和脆皮鸡的做法,包含卤水配方。制作:1、老母鸡、猪肥肉、猪棒骨入沸水中大火汆去血水,入卤水锅中加清水3千克中火烧开,改小...
香菇炖鸡的做法,香菇炖鸡怎么做好吃,香菇炖鸡的家常做法
香菇炖鸡的做法,香菇炖鸡怎么做好吃,香菇炖鸡的家常做法。香菇炖鸡。我们这里有一家卖香菇的我是经常光顾的,价格虽然有点高,但香菇的...
微信扫码,在手机上查看选中内容