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中国饮食文化是一种广视野、深层次、多角度、高品位的悠久区域文化；是中华各族人民在5000多年的生产和生活实践中，在食源开发、食具研制、食品调理、营养保健和饮食审美等方面创造、积累并影响周边国家和世界的物质财富及精神财富。绵延上万年(湖南陶器和水稻种的发现），分为生食、熟食、自然烹饪、科学烹饪4个发展阶段，推出6万多种传统菜点、2万多种工业食品、五光十色的筵宴和流光溢彩的风味流派，获得“烹饪王国”的美誉。在中国传统文化教育中的阴阳五行哲学思想、道家理学观念，儒家伦理道德观念，还有文化艺术成就、饮食审美风尚、民族性格特征诸多因素的影响下，创造出彪炳史册的中国烹饪技艺，形成博大精深的中国饮食文化。下面就跟小编一起来领略中国饮食的博大精深吧 ！ 广州spa 冰笋炒蛋材料：笋、鸡蛋、植物油，姜、蒜、韭菜 做法： 1、准备你需要的原料。 2、南极冰笋放到清水中浸泡1-3个小时 3、泡发的南极冰笋表面会比较滑，加一点盐搓洗一下，可以去掉滑腻感 4、将鸡蛋放入碗中，将南极冰笋切成片，韭菜苔切成切片。 5、煮一壶水，把切碎的南极冰芽放入锅中。 6、再把冷水去掉。 7、烧热锅，倒入1汤匙植物油，炒姜蒜，放入南极冰山入锅，加入酱油和黄酒，炒香。 8、将冻笋放入鸡蛋混合物中炒匀。 9、锅里再倒入2汤汁植物油，把鸡蛋液倒入锅里炒成蛋饼 10、用抹刀舀鸡蛋饼，然后加入韭菜，煸炒，然后用盐调味。  徽味双冬材料：冬菇200克，冬笋150克，青菜心（可以用油菜心等均可）75克、菜籽油、精盐、鸡粉、酱油、绍酒各适量 做法： 1.将冬菇洗净去蒂片成片，冬笋洗净切成片，青菜心洗净。 2.锅内倒入水，放入冬菇、冬笋烫一下，捞起控水。 3.锅内倒入菜籽油烧热，下入青菜心稍炒，调入精盐、鸡粉、酱油、绍酒，倒入冬菇、冬笋翻炒至入味，盛在盘内即可。 花雕马蹄肉饼蒸如东膏蟹 主料 如东膏蟹1只350g。 配料 黑豚五花肉100g、马蹄肉10g。 调料 盐、生抽、花雕酒、葱白、姜米。 做法 1.黑豚五花肉冷冻切粒；马蹄肉拍碎，加入葱白、姜米、花雕酒调味，拌匀成肉饼，铺在碟上。 2.将膏蟹斩件，摆成蟹的原型，同肉饼一起蒸约7分钟。 3.出炉，淋上生抽，稍作点缀即可。 |
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