 韭菜肉末炒平菇 材料：平菇250克、韭菜1把、猪肉100克、油盐适量、姜1片、大蒜2瓣、酱油1汤匙、料酒1汤匙、 做法： 1.把韭菜择洗干净，平菇切去根部，再用手撕成条 2.韭菜切成寸段，猪肉切成末，姜切丝，大蒜茄片 3.锅加水烧开，下入平菇焯水，将平菇焯水至变软，捞出控净水分待用 4.锅内加入油烧热，下入姜丝，蒜片爆香，下入肉末翻炒，将肉末翻炒至颜色变白  肉末香辣土豆 材料：土豆，肉末，干辣椒，葱，蒜，酱油，黑胡椒 做法 1.土豆洗净，去皮切块，准备干辣椒，葱花和蒜末。 2.肉末调味，加入2汤匙油和3克盐拌匀静置半小时。 3.热油锅，土豆块炸至绵软。 4.另起油锅，倒入蒜末爆至金黄色。 5.再把猪肉末倒入煸炒至全部变色后加入干辣椒。 6.倒入15毫升鲜酱油提咸鲜味。 7.再把土豆入锅翻炒均匀加入葱花。 8.磨入黑胡椒粒翻炒均匀熄火出锅。  豆角肉末拌面 材料：面条400g、油适量，盐适量，猪肉末200g，豆角150g，黄彩椒1/2个，洋葱100g，料酒适量，酱油适量 做法： 1.猪肉末放入碗中，放适量味极鲜酱油和料酒，腌制10分钟。 2.豆角洋葱彩椒洗净，切成末备用。 3.锅内放适量油，放入花椒，爆香后捞出花椒，放入肉末翻炒。 4.翻炒几下，放入一勺甜面酱，翻炒均匀。 5.放入豆角翻炒几下，然后放入洋葱末和彩椒末。 6.加适量清水，闷熟后放适量调味。 7.另一锅内放适量清水，水开后放入面条煮熟。 8.将面条捞出，过凉水。 9.面条放入碗中，加上炒好的酱料就可以啦~~  糖醋鸡翅 材料：鸡翅8只、葱花适量 做法： 1、鸡翅用米酒、蚝油和酱油拌匀后腌制30分钟左右。 2、锅里加入适量的油烧热，把鸡翅放进锅里小火慢煎，每面煎2分钟左右，然后加入酱油、蚝油、白醋和糖各2汤匙，翻炒均匀后加入1杯水，大火煮开后转小火再煮10分钟左右，中途搅拌几下以防粘底。 3、鸡翅开大火收汁后关火盛出并撒上葱花即可享用。 |
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