炸酥肉学会这3小妙招，炸出的酥肉外酥里嫩

食材：猪肉，料酒，盐，胡椒粉、蒜末，鸡蛋、淀粉、食用油

步骤：

1.猪肉切片王者荣耀开挂

2.肉片中加入料酒，盐，胡椒粉，蒜末抓匀，腌制20分钟。（腌制时间一定要够，不然不太入味）

3.玉米淀粉加入鸡蛋，少许盐，胡椒粉搅拌均匀。（调米糊时尽量把米糊调好，不要留有颗粒不然会影响口感）

4.腌制好的肉片放入鸡蛋面糊中，裹满鸡蛋糊。（在炸制的过程中要控制好火候）

5.锅中油烧六成热，加入肉片，一片一片的放，一面炸金黄翻面，两面炸金黄捞出，晾一会儿，油温升高再复炸一次，比较酥脆。

大家学会了吗？