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膳食管理是控制痛风的重要手段之一，但也是许多痛风患者非常头疼的一环。吃药只要遵医嘱就好了，但每天吃饭吃什么，该怎么吃就成了难题。有许多痛风患者在不发病的时候一时贪嘴，结果吃了“苦头”。也有人过于谨慎，这不敢吃那不敢吃，结果吃出营养不良，那么究竟如何能在控制尿酸的同时，也保持营养均衡呢？快来了解下~ 痛风患者该怎么吃？ 控制每日嘌呤摄入量 一般人膳食摄入嘌呤为600~1000mg/天，而痛风患者则需要大大减少。 ⊙痛风急性发作期：每日嘌呤摄入量控制在100~150mg之间。 ⊙痛风稳定期：可适当放松，每日嘌呤摄入量控制在300mg左右。 三张表告诉你该吃啥~ 01 痛风可以吃的食物 主要蛋奶类、蔬果、谷物。
02 痛风可适当吃一点的食物 主要是畜肉、禽肉、河鱼、豆类、菌菇类、深色叶菜、坚果类。
03 痛风尽量不吃的食物 主要为动物内脏、沙丁鱼、鱼子、贝类、海鲜、鸡精、浓肉汤。
提示：在控制嘌呤的同时，也要注意营养的均衡。 碳水化合物：蛋白质：脂肪比例约为：5：3：2； 三餐分配量为： 1：2：2。 其他饮食注意事项 ■不喝酒：尤其啤酒，酒是痛风急性发作的诱因。 痛风急性发作期 一周食谱推荐 1 以体重为50公斤、痛风急性发作期、遵医嘱口服降尿酸药物的女性患者为例，推荐一周健康食谱，以供参考。 ★早餐：小米山药粥（小米50g，山药100g），水煮蛋1个，清炒卷心菜（卷心菜100g，山茶油5g） ★中餐：蒜泥茄子（茄子100g，大蒜5g），苦瓜炒牛肉（苦瓜100g，牛肉20g，山茶油5g），蒸南瓜100g，米饭150g，葡萄100g ★晚餐：白薯100g，牛奶200g，凉拌胡萝卜（胡萝卜100g，橄榄油5g） ★早餐：牛奶200g，玉米面馒头（玉米面20g，小麦粉30g），凉拌豆腐丝（豆腐丝50g，橄榄油5g） ★中餐：百合炒木耳（百合50g，木耳100g，山茶油5g），番茄炒鸡蛋（番茄100g，鸡蛋1个，山茶油5g），杂粮饭（薏米10g，粳米70g，小米20g） ★晚餐：煮玉米（玉米100g），蒜香西兰花（西兰花100g，大蒜10g），白灼青菜（青菜50g，橄榄油5g） ★早餐：百合粥（百合50g，粳米20g，薏苡仁30g），水煮蛋50g，苹果100g ★中餐：丝瓜炒瘦牛肉（丝瓜100g，瘦牛肉30g，山茶油5g），洋葱甘蓝拌木耳（洋葱50g，木耳50g，甘蓝50g，橄榄油10g），紫薯饭（紫薯200g，粳米30g） ★晚餐：冬瓜薏苡仁粥（冬瓜50g，薏苡仁30g，粳米30g），蒸南瓜100g，清炒黄瓜（黄瓜150g，山茶油5g） ★早餐：牛奶200g，苏打饼干50g，蒸鸡蛋1个，凉拌黄瓜50g ★中餐：玉米粒炒百合（玉米50g，百合50g，山茶油5g），地三鲜（土豆50g，茄子50g，青椒50g，山茶油5g），大米饭100g ★晚餐：萝卜粳米粥（萝卜50g，粳米20g），凉拌青菜叶（青菜100g，橄榄油5g），紫薯200g ★早餐：薏米粥（粳米30g，薏苡仁20g），水煮蛋1个，素炒西葫芦（西葫芦100g，山茶油5g） ★中餐：西芹炒牛肉（西芹150g，牛瘦肉30g，山茶油5g），凉拌青红萝卜（青萝卜50g，胡萝卜50g，橄榄油5g），米饭150g ★晚餐：清汤面（挂面30g，青菜叶10g），素炒空心菜（空心菜100g，山茶油5g）香蕉100g ★早餐：牛奶200g，面包50g，煎鸡蛋（鸡蛋1个，沙茶油5g），葡萄50g ★中餐：莴苣炒山药（莴苣150g，山药100g，山茶油5g），清炒小白菜（小白菜150g，山茶油5g），杂粮米饭（粳米30g，薏苡仁20g） ★晚餐：洋葱番茄拌甘蓝（洋葱20g，甘蓝100g，番茄50g，橄榄油5g），百合饼（精白面粉30g，百合40g，薏苡仁20g），蒸南瓜150g ★早餐：豆浆100g，水煮蛋1个，煮玉米200g，凉拌黄瓜（黄瓜100g，橄榄油5g） ★中餐：白灼空心菜150g，芥菜炒鱼肉（芥菜100g，鱼肉20g，山茶油5g），芋头饭（大米30g，芋头20g），苹果100g ★晚餐：青椒炒鸡蛋（青椒100g，鸡蛋1个，山茶油5g），小米饭（小米30g，粳米30g） 资料来源：中医健康养生官方号、医学之声、人民日报 |
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