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盐是我们日常生活中的必需品。从味觉上看，没有盐的菜索然无味，也就是说盐给了菜“灵魂”。但是，这并不是我们人类必须吃盐的主要原因。下面我们就来详细的说一下，为什么人类必须要吃盐？以及动物到底需不需要吃盐？ 盐 在我国古代，盐是一种“奢侈品”。为什么这么说呢？因为盐大都是由海水提炼出来的，也就是说盐来自于海边。在我国的古代交通并不发达，所以盐的运输就显得非常不易。所以，盐成为了古代朝廷管控的商品。但是人的生活离不开盐，对盐的需求量也很大，于是许多人铤而走险的贩私盐。在五代十国时期，贩私盐超过一斤就够死罪了，即使是隋唐时期，贩私盐超过100斤也是死罪，而且还带有连带责任。可见，盐从古代就是一件重要的商品。 那么，为什么盐对人类会如此的重要呢？ 众所周知，盐的主要成分是氯化钠，而氯化钠中的钠离子是人类不可或缺的一种金属离子。因为钠离子是人类的细胞中主要的金属离子。人的细胞一直会随着新陈代谢死亡和再生，而再生需要的就是钠离子。 在我们日常的饮食中，植物、肉类和水是所有的构成部分，而以上三种我们日常的饮食物品中钠离子的含量几乎可以忽略不计。所有，既然人类在不断进行新陈代谢，细胞需要源源不断的再生，那么， 我们人类就不能停止对钠离子的吸收，自然也就离不开盐。 盐虽好，但是不要“贪杯” 盐是维持我们身体机能必不可少的物品之一，但是，任何的东西都有两面性，这就是“物极必反”。根据科学研究发现，人类每天平均4克的盐就足够人体的正常每天所需的钠离子，最多也不要超过6科。一般来说，我们用的盐勺一满勺大约就是5克左右，大家可以粗略的算一下自己家一个人平均要吃多少的盐，也好在以后尽量的控制盐的摄入量。 那么，过量长期的食用盐会有什么危害呢？ 01 患高血压的几率增加 02 长期过量的食用盐还会导致血液中胆固醇含量的增加，从此增加患动脉硬化的几率 03 破坏胃黏膜，诱发胃部疾病 04 加速身体内钙质的流失 所以，盐虽然是我们人体每天的必需品，但是也有控制好量。尽量的健康平衡的饮食。  那么，动物到底需不需要盐呢？ 动物到底需不需要盐？答案是肯定的，不但是需要，对于大多数的哺乳动物来说，跟人类一样，盐也是必需品。因为盐中的钠离子同样也是动物们细胞再生的必需品。看到这里，许多小伙伴肯定会说，我也没看见过动物吃盐啊，尤其是野生动物，谁给它盐吃啊？ 没错，从表面上看，动物们确实没有很明显的吃过盐，而且野生动物更不可能从人类这里获取盐。 那么，它们到底是如何获取盐分的呢？ 01 首先我们来看一下食肉动物 自然界中的食肉动物的唯一食物就是其他动物的肉，而在它们捕杀的动物中，食草动物占了90%以上。上面我们说过，动物的身体中无论是肉还是血液中都有钠离子。所以，食肉动物在吃肉的同时也等于吃了盐。所以，它们不需要额外的补充盐分了。  02 食草动物 食草动物们的主要食物是草和植物的茎叶。但是植物中盐分也就是钠离子的含量非常的低，即便是每天吃也不足以支撑它们每天身体需求的钠含量。那食草动物们是怎么办的呢？ 首先，像牛羊这种人工饲养的家畜，在饲料中已经添加了食用盐。但是野生动物就没有这么好的条件了，它们需要自己去寻找盐。 虽然我们的食用盐大部分是来自于海水，但是在陆地上也是有盐存在的，比如一些盐碱地或者是一些含有多种矿物质的岩石等等。 野生动物们会寻觅到盐碱地或是包含钠离子的岩石，然后用舌头舔，以此来摄入身体所必须的盐分。 综上，动物也是需要盐的，尤其是与人类一样的哺乳动物。盐中的钠离子同样是它们身体不可或缺的金属离子。  （养殖业常用的动物食用盐） 总结 我们人类和大部分的哺乳动物之所以需要盐，就是因为盐中的钠离子是我们身体的组成部分，它会随着我们的新陈代谢消耗掉，所以要保证人体的基本技能和细胞的新生活力，就必须每天定量的摄入盐分。当然，一定要定量。 |
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