紫砂壶开壶，四个步骤妥妥的

有不少的朋友害怕麻烦，买回来紫砂壶就直接开始泡茶了，这样无论是对紫砂壶本身还是对于品茶的感受，都是不好的。关于开壶，目前普遍采用的是通气、去火、滋润、定味这四个步骤，虽然稍费时，但是具有长远益处。

一、通气孔

先要简单的清理一下壶表面的污渍，用软布沾温水细细擦净，然后待壶自然风干。

放入清水中让其煮沸15-20分钟。

将壶从沸水中捞出，放在一边自然放晾。

二、去火气

填装豆腐，最好用老豆腐。填装时稍微压紧，避免豆腐在水煮沸之后跑出壶体。

装好之后，放入冷水里，慢慢煮沸，直到厨房内充满豆腐香气后15-20分钟。

将豆腐煮好的壶捞出来，自然冷晾至室内温度，用清水洗净。

此步骤的目的：因为窑烧的关系，壶的“火气”很大，正常使用之前应该给壶降火清火。

三、滋 润

将甘蔗头放入壶身，然后放入冷水里，慢慢煮沸，直至厨房内充满甘蔗香味15-20分钟。

将煮好壶捞出来，自然冷晾至室内温度。

四、定味

将你最好的茶叶拿来，如果这壶今后是泡龙井茶，那就拿龙井来；如果今后是泡普洱茶，就用普洱茶。重新加入冷水将茶叶和壶一同放入锅内，待其煮沸，让厨房里充 满了茶叶香味后15分钟或者更长时间，然后将壶捞出，用锅内的茶叶稍稍用力去摩擦壶体和壶盖数分钟，最后用温水把壶洗干净即可。

这样经过开壶，壶好、茶好，日常使用起来也会更舒心。

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