家常小炒豆腐，营养丰富，制作简单，厨房小白也能做

哈喽，大家好，又到了小编给大家分享美食的时刻啦，今天小编要给你们分享一道家常小炒豆腐，这道小炒豆腐在我们日常生活中是一道特别家常的美食，在我们家中的餐桌上经常都能够看到这道小炒豆腐的身影，因为这道小炒豆腐不仅营养丰富，而且制作起来特别的简单，所以受到很多人的喜爱，因为人们都不喜欢麻烦，比较喜欢制作简单的美食。爱北京

并且这道小炒豆腐在餐厅里面，也是特别有名的，因为家常菜到哪里都是受到很多人的喜爱，豆腐在我们日常生活中，是蛋白质比较丰富的一种食材，豆制类的食品蛋白质都是特别丰富的，所以在需要补充身体营养的时候，可以选择吃这样一道小炒豆腐，这道小炒豆腐加入红辣椒之后，不仅味道特别的丰富可口，而且吃起来非常的香嫩。如果你也喜欢吃的话，就跟着小编做起来。

准备食材：

豆腐300克，猪五花肉200克，食用油适量，食用盐5克，红尖椒30克，大葱15克，豆鼓30克，生姜15克，味极鲜酱油10克。

制作方式：

1：首先我们把猪五花肉用清水清洗干净，然后放在砧板上面，把五花肉切成薄片，然后放入盘中备用，接下来我们再把红椒清洗干净把蒂去掉，接下来再斜着切成小段，接下来把大葱清洗干净，同样斜着切成小段，把生姜洗干净切成细丝，放入盘中备用，接下来我们把豆腐清洗干净，然后把豆腐放在砧板上面切成方块，块度的大小可以根据自己的喜好来，但是每一块都要分布均匀，然后把切好的豆腐放入盘中备用。

2：起锅烧油，锅中放入适量食用油，油温烧热之后，我们把豆腐块放入锅中用小火煎，放豆腐块的时候要一块一块的放，煎豆腐的时候也要一块一块的翻动，等到豆腐的一面煎至金黄色之后，我便把豆腐翻过来煎另外一边，两边都煎至金黄色之后，便可以把豆腐轻轻地盛出来放入碗中。

3：接下来锅底留油，温烧热之后，把切好的五花肉片放入锅中，同样煎一下，等到煎出油，并且肉质变得特别焦脆之后，我们就可以把开始切好的葱段，姜丝，红辣椒段，还有豆鼓放入锅中翻炒，接下来再往锅中加入适量的清水，等到水煮开之后，我们便可以把豆腐块放入锅中和五花肉一起翻炒，等到所有的食材煮熟并且香味特别浓郁之后，我们便可以加入少许的食用盐，加入适量的酱油，用大火煮开收汁便可以出锅开吃了。