立冬过后，多做“荷香蒸鸭”给家人吃，补血养胃，抗衰老

立冬过后，多做“荷香蒸鸭”给家人吃，补血养胃，抗衰老

鸭肉性味甘、寒，入肺胃肾经，有大补虚劳、滋五脏之阴、清虚劳之热、补血行水、养胃生津、止咳自惊、消螺蛳积、清热健脾、虚弱浮肿等功效;治身体虚弱、病后体虚、营养不良性水肿。

鸭肉中所含B族维生素和维生素E较其他肉类多，能有效抵抗脚气病，神经炎和多种炎症，还能抗衰老。

鸭肉与海带共炖食，可软化血管，降低血压，对老年性动脉硬化和高血压、心脏病有较好的疗效;

荷香蒸鸭

材料：

主料：鸭1000克，

辅料：荷叶50克，鲜香菇50克，胡萝卜50克，

调料：植物油30克，生抽10克，料酒10克，香油5克，盐3克，味精2克，玉米淀粉5克，大葱5克

做法：

1、将鸭宰杀洗净，切成块；

2、香菇洗净切片；

3、胡萝卜洗净切片；

4、将鸭块加香菇片、胡萝卜片、生抽、精盐、味精、料酒、香油、淀粉、油、葱花拌匀，腌30分钟；

5、荷叶铺在蒸屉上，放上鸭块大火蒸熟即可。

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（图片来源于网络）