大家好!我是食快乐,今天小编跟大家分享的是:东北溜肉段 材料:猪里脊,青椒,洋葱,胡萝卜,葱花,蒜末。 1.调酱汁:3勺生抽,2勺蚝油,半勺老抽,1勺白糖,1勺白醋,适量食盐,玉米淀粉,清水搅拌均匀备用。王者荣耀辅助 2.青椒,洋葱切块,胡萝卜切片。猪肉切,加少许料酒,食盐胡椒粉,1勺玉米淀粉抓匀腌制15-20分钟。 3.淀粉,清水拌匀,加入猪肉,再加入适量食用油抓拌均匀。 4.锅中留油,筷子沾水放入油中,周围起很多小泡泡,就可以把裹匀面糊的肉放进去炸了。 5.炸定型捞出,油温再次升高复炸酥脆全熟即可。 6.锅中留底油加葱花和配菜翻炒均匀,倒入碗汁熬煮粘稠,依次加入肉段,蒜末,快速翻炒均匀即可。 大家学会了吗? |
|