分享

只需一口便爱上的蒜香法棍片

 胖子为你导航 2019-11-13

蒜香法棍,很多人无法接受大蒜味,但这个我一定要安利一下,是真心无比巨好吃,哈哈

只需一口便爱上的蒜香法棍片

重磅来了》》蒜香法棍片佛山桑拿

很多人走进面包店,看到展柜里的法棍都会驻足打量一下,然后就走开了。可能就和我们第一次闻到臭豆腐的味道一样,选择绕道走,可是突然有一天你吃了臭豆腐,却发现它是一道美味。

只需一口便爱上的蒜香法棍片

法棍也一样,当我第一次摸到它,感觉硬邦邦的,肯定咬都咬不动,但当我吃过后才发现我错了。特别是蒜泥法棍,拿回家切片,然后稍微加热烤一下,简直是人间美味。

只需一口便爱上的蒜香法棍片

蒜香法棍片制作方法

黄油500g、蒜蓉100g、朗姆酒25g、海盐4g、香芹叶10g

只需一口便爱上的蒜香法棍片

1、大蒜切碎,香芹叶切碎,黄油切块备用,将黄油软化后和蒜末、香芹碎一起加入打碎机中打成酱,倒入碗中。

2、法棍切片,然后将打碎的酱均匀涂抹在法棍片上放进烤箱中。

3、烤箱230℃预热,185℃上下火烤5分钟。每个烤箱温度不同,颜色烤至金黄即可。

蒜泥法棍的特点就是浓香扑鼻,外层香脆,内部松软,诱人的香味和口感令人难忘。

为什么给大家推荐蒜泥法棍

只需一口便爱上的蒜香法棍片

很多人的印象中法棍生硬、干燥、不好吃,但是蒜泥法棍颠覆了很多人对法棍的固有印象,外表韧劲筋道,柔软湿,浓郁的蒜香味和黄油的香味弥漫全身。我最喜欢的那家店还有蒜泥味的欧包,掰开后面包香气四溢,也尝过很多迷你法棍,每一口都能带来满足和温暖。

只需一口便爱上的蒜香法棍片

法国面包简约、奢华、田园风格,这就是法国面包。

只需一口便爱上的蒜香法棍片

法国人的传统形象是头上戴一顶巴斯克贝雷帽,腋下夹一根长棍面包。现在贝雷帽不见了,但长棍面包始终是必不可少的。在巴黎的大街小巷上,清晨时分有许许多多来去匆匆的行人,怀抱一根用作早餐的长棍面包穿梭走过。这是令人好奇的时髦风景。对法国人而言,面包就像是中国人碗里的米饭。早餐时涂上黄油和果酱,午餐时做成三明治,晚餐时用来揩净菜盘子里剩下的调味汁,放上干酪一起吃,每一餐都少不了面包。

只需一口便爱上的蒜香法棍片

法国面包的第一大特征就是用料简单,只用面粉、水和酵母做成,这一点在长棍面包上体现得淋淋尽致。第二个特征就是使用裸麦和全麦,并用天然酵母长时间发酵。而且其中许多面包具有浓郁的地方特色。第三点在于它的奢华,当制作奶油蛋卷和羊角面包时,他们不惜使用大量的黄油、鸡蛋和砂糖。可以说,通过这三点就可以勾勒出法国面包的基本形态。

只需一口便爱上的蒜香法棍片

长棍面包(BAGUETTE)

说到法国面包,人们最先想到的自然就是长棍面包,其黄褐色香酥的外皮,细长的棒状外形,已成为法国面包的象征。

长棍面包的用料原则上只有面粉、水、盐和酵母。做法也很简单,只要将它们和成面团发酵成型即可。不过,面包房中都盛传着这样一句话:“谁能将长棍面包烤好,谁就能出师了。”可见,长棍面包看似简单,但其中微妙的就技法是相当难以把握的。

只需一口便爱上的蒜香法棍片

    本站是提供个人知识管理的网络存储空间,所有内容均由用户发布,不代表本站观点。请注意甄别内容中的联系方式、诱导购买等信息,谨防诈骗。如发现有害或侵权内容,请点击一键举报。
    转藏 分享 献花(0

    0条评论

    发表

    请遵守用户 评论公约

    类似文章 更多