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西北菜 家畜 酱香 热菜 先压后炸，简单易做。内蒙古羔羊排刷上秘制酱料，再裹蘸营养丰富的坚果碎，让羊排二次增香，融合浓郁酱香、坚果香的羊排，浓郁多汁、口味新颖。 果仁酱香羊排 主料 羔羊排 500克 辅料（果仁碎） 熟腰果 25克 熟花生米 25克 熟芝麻 15克 熟松仁 10克 小料 葱段 20克 姜片 20克 蒜 20克 调味料 家乐鸡精 5克 料酒 50克 水 1000克 羊排酱 56克 家乐海鲜酱 5克 家乐番茄沙司 10克 家乐鸡精 6克 柱候酱 5克 甜面酱 20克 糖 10克 制作步骤 把所有酱料调匀，炒锅入底油倒入拌匀的酱料烧开即可。 烹饪步骤 1 羔羊排顺骨切成12厘米的条，加水加小料入高压锅压20分钟捞出沥水备用。把辅料拍碎拌匀备用。 果仁酱香羊排Edit Preview 2 羊排拍少许粟粉入7成热油锅炸至金黄捞出沥油。 果仁酱香羊排Edit Preview 3 把炸好的羊排均匀抹上羊排酱，沾上果仁碎，摆盘即可。 果仁酱香羊排 烹饪要点 1 羊排最好选用羔羊排，一定要压软。 2 炸制时油温要高，炸制时间不宜过长。 3 果仁烤出来才够香脆。 |
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