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尿酸，是体检的检测指标之一，如今很多人也对于尿酸有所了解。尿酸高，不仅仅是高尿酸血症，也会增加痛风、脑卒中、高血压、糖尿病、冠心病和肾脏疾病的发病风险。对于尿酸高的人来说，饮食上非常重要。 尿酸的来源分为内源性来源和外源性来源，这内源性来源是身体自己代谢而产生的，至于外源性来源则是来自于食物中多含有的嘌呤在身体代谢而产生的。想要控制尿酸，既要减少尿酸的来源也要增加尿酸的排泄量。 食物中嘌呤在身体中代谢会产生尿酸，这就需要避免高嘌呤食物摄入量。根据食物中嘌呤含量可以把食物分为三个等级，分别是高嘌呤食物，中等嘌呤食物和低嘌呤食物。少吃中等嘌呤含量的食物，而低嘌呤食物则可以放心吃。 有些食物中虽然嘌呤含量并不高，但是在身体中代谢的时候却会产生尿酸，甚至抑制肾小管尿酸排泄，这些食物更容易造成尿酸升高，而诱发痛风。酒水中嘌呤含量并不高，但是酒水中的酒精却会升高血乳酸，也会在代谢时产生尿酸，同时还会抑制肾小管排泄尿酸，引起尿酸水平升高。 很多人在大量饮酒后诱发痛风，原因就在于酒水中含有的酒精。水果是老百姓最喜欢吃的食物之一，但是有些人却喜欢喝果汁，也喜欢自己做鲜榨果汁。水果在直接生吃的时候对于尿酸影响并不大，但是做成果汁后却会严重影响尿酸水平。 水果中含有膳食纤维，饱腹感比较强。但是水果在做成果汁之后，膳食纤维几乎消失殆尽。并且果汁中含有的果糖较高，果糖在身体中分解代谢就会产生尿酸，也会抑制尿酸排泄。这尿酸水平就升上来了，容易诱发痛风。 如果您对这个问题有好的建议，欢迎您在下方留言评论 我是王桂真，今日头条悟空问答签约作者，欢迎您关注【王桂真营养师】头条号，一起聊聊健康，让我们吃的健康，吃的放心 |
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